365 bilder fra Naxos

[marjana]

Er café Citron skandinavisk? Sitron heter jo lemoni på gresk, og engelsk, fransk osv.  Bare lurer sånn språklig sett. Vi sier kanel på norsk, og på gresk sier de kanela, mens på engelsk heter kanel cinnamon....

[Frynse]

Likøren som kommer derfra heter Kitron, så det er nok et ord de bruker der nede.
Den nevnte likøren lages visstnok ikke på sitroner slik jeg først trodde, men på en annen sitrusfrukt.

[Diddi]

Tror den frukten heter Kitron ! Vi kjøpte med noen flasker til et bryllup når vi var der. Nydelig 

[cathy]

Var det denne duoen du tenker på?

Å, så fantastisk!!

[Ole]

Her står det mer om Kitron: http://en.wikipedia.org/wiki/Kitron

Bilde 116
Og her er museet som viser og forteller om historien til destilleriet. Det er rett ved siden av Citron kafe, og vi ser bygningen på forrige bilde, men da var det stengt.

[Frynse]

Hvor er selve destilleriet ?
Har vært der oppe noen ganger, men aldri funnet ut hvor det er.
Har de omvisninger ?

[Diddi]

Er ikke sikker, men mulig vi misforstod - vi forstod det slik at de brukte dette vi trodde var museum, noen uker om høsten ?
Det finnes jo en større bedrift som lager en annen type sitronlikør, de som har slike sterke farger på innholdet !

Mener også å huske at det var bladene på kitrontreet som ble brukt til likøren !

[Ole]

Her tror jeg ekspertisen må kobles inn..... Hvis ikke noen vil google da. 

[Anders]

Er det viktig? Varvagiannis lager tre ulike typer, den ene sterkere enn den andre... men jeg har ikke peiling på hvorfor eller hva det innebærer. Har vel noe med søthet og gjøre? Hvis det er viktig så foreslår jeg mer kyndige selgere... som fx butikker på Naxos :-)   Er ingen spesiell tilhenger selv....

[marjana]

Det er nok i ferskhet og i hvilken grad frukten blir presset og videreforedlet. Spørsmålet er vel hva og hvordan denne frukten brukes.

Olivenolje har også tre, fire kvaliteter, som man kan sammenligne med.

Det er også stor forskjell på italiensk grappa og gresk tsiporo.

[Frynse]

Fargene har noe med styrke og søthetsgrad å gjøre.
Husker ikke hvilken som var hva, men det var noe jeg fikk forklart i spritsjappa på strandpromenaden i Chora.
Skulle gjerne hatt en kikk på destilleriet.

[Diddi]

MIn favoritt var den strekeste, for den var minst søt. Er ikke så fan av likør, men den er absolutt å anbefale