Logg inn med Facebook eller Google!

Kaperssalat

Started by marjana, 01. Oct 11, 14:47:28

Previous topic - Next topic

marjana

01. Oct 11, 14:47:28 Last Edit: 11. Mar 21, 02:46:24 by marjana
I kopp kapers i eddik
En rød løk kuttet i smått
Et fedd hvitløk
En grønn "pepper"/paprika/
2 kopper tørt brød

Dette knuses sammen. Når dette er most, tilsettes olivenolje, og litt vineddik.
Bladpersille som garnityr.

Dette er kaperssalat som er veldig godt til fisk og annen sjømat.
Glika i zoi

marjana

Jeg tar oppskriften opp igjen, og lurer på om noen har prøvd denne?

Tørt brød brukes jo til å spe ut de fleste greske kremete salatene/dipene, men her har jeg brukt moste kokte mandelpoteter.

Jeg moste potetene med en gaffel og helte i en veldig god jomfruolivenolje litt og litt.

Vinedikk litt og litt til alt blir kremete mens man rører.

Masse kapers, et fedd hvitløk finhakket, og her brukte jeg finsnittet purreløk.

Kali oreksí




Glika i zoi

mouche

Vi har alltid med oss glass med kapers hjem, store gode greske kapers! Noen som har prøvd å plukke de selv (før eller etter blomstring?) og selv behandlet de og lagt de ned på glass? Har et område vi finner masse kapers, og maur!

marjana

Javisst! Vårens høydepunkt er å gå rundt og ta bilder, og å plukke kapers!
Det ble jo ingen Hellastur for min del i 2020, så nå er det siste rest av kapersene fra 2019 som jeg laget salaten av.

Vanligvis så plukker jeg nok til å gi bort til venner og familie, og nok til meg selv over en vinter.

Her er tråder om kapers fra tidligere:
https://hellasforum.no/index.php?topic=8414.0
https://hellasforum.no/index.php?topic=10946.0
Glika i zoi

Siste innlegg i forumet

Re: Mens vi venter...
by mouche | 19. Apr 21, 19:49:39
Praktisk med samme selskap t/r nå i disse tiderHv...
Re: Gresk grammatikk
by Svein~B | 18. Apr 21, 20:18:19
Den andre bruken av genitiv er for å fortelle hve...
Re: Hvor er dette? 1009
by Kabi | 17. Apr 21, 08:48:29
Helt riktig, Marjana :) Et fint lite fort, vel ver...
Re: Coronavirus
by marjana | 15. Apr 21, 14:41:23
Det er kanskje en forståelig forklaring hvorfor d...
Prins Philip er død
by marjana | 11. Apr 21, 00:17:41
Prins Philip er død. Gresk prins, født på Corfu...
Re: Blomstrende lengsel
by kaka | 05. Apr 21, 17:53:35
Spesielt fint, bildet av sauene med gjeteren :)...
Re: Hvor er dette? 1008
by JanBe | 04. Apr 21, 19:53:49
Fin liten by...........
Re: Bygning kollapset i Ermoupolis
by marjana | 03. Apr 21, 19:10:06
Her er en ny video om de falleferdige nyklassiske ...
Re: Kalo mina 2020-2021
by Katherina | 02. Apr 21, 16:57:50
:99wywy: KALO MINA APRIL! Underveis til den lille...
Re: Hellas i pressen
by kaka | 30. Mar 21, 10:15:48
Coronaeksperiment med nederlandske turister til Rh...
Re: Endelig på Kreta igjen !
by Kritios | 28. Mar 21, 20:15:49
Jeg legger ut noen vårstemnings-bilder herfra, ta...
Re: Hvor er dette? 1007 LØST
by marjana | 28. Mar 21, 01:29:27
Ja! Prøv å si det fort:Mia merida kolokythokefte...
Re: Hvor er dette? 1006
by Kabi | 25. Mar 21, 20:09:26
Anbefalerbesøk i Boubolina-museet- meget interess...
Hellas 200 år. Gratulerer med dagen!
by marjana | 25. Mar 21, 19:17:04
Feiring av 200 års dagen i dag. Xronia polla!http...
Re: Bursdag
by kaka | 25. Mar 21, 10:26:42
Godt å se det fortsatt er liv i deg, Anders :) ...