ekte tzatziki

[Bjørg]

Morsomt at Tzatsiki oppskriften endte opp i att flere går hen og kjøper Tines for å konstatere at den ikke er som hjemmelaget. :bigsmurf: Lager som de fleste sier her, med raspet agurk/salt, masse hvitløk, olivenolje og litt vineddik, pepper og den greske/tyrkiske youghurten sparer en jo for silejobben. Bruker jeg den norske blander jeg rømme og youghurt for å myke den i smaken - men det blir aldri helt som den greske. Det er sikkert godt med krisp agurk, men smakene får satt seg bedre etter noen timer i kjøleskapet.
En annen ting som ikke er nevnt her er tzatzikien man får på de greske restaurantene i Norge. De er utrolig forskjellige - og det forundrer meg :drunken:

[xristina]

En annen ting som ikke er nevnt her er tzatzikien man får på de greske restaurantene i Norge. De er utrolig forskjellige - og det forundrer meg :drunken:

Men det er de jo i Hellas også - forskjellige mener jeg. Som andre har skrevet over; noen er med dill, noen med mynte, noen med eddik osv. Noen steder er den bare supergod, andre steder smaker det ikke fullt så godt... Sånn er det med mat generelt. :-)

[KnutB]

Hjemmelaget er best, men dersom en skal kjøpe ferdig er FAGEs Tzatziki den beste. Ultra har den!

[IngerMarit]

På Samos(og sikkert andre steder i Hellas) tilsettes ofte reven gulrot i tzatzikien.

[Mixelite]

På Samos(og sikkert andre steder i Hellas) tilsettes ofte reven gulrot i tzatzikien.

Næh! Det har jeg aldri fått! Skal si det finnes mange varianter at tzatziki!

[Liv]

Det har aldri jeg sett.  :cyclopsani:

Høres ikke godt ut engang..... :colors:

[Ole]

Gulrot har jeg også fått i tzatzikien flere ganger.

[Liv]

Gulrot har jeg også fått i tzatzikien flere ganger.

Hvor i Hellas var det...nå ble jeg nysgjerrig. :cheese:

(Var det godt?)

[Ole]

Jeg husker ikke hvor det var, men jeg skal høre med min bedre halvdel i morgen. Hun husker slike ting bedre enn meg. :smile: Men godt var det i alle fall. Kanskje har jeg et bilde også......skal sjekke. Det var i alle fall ikke Samos, det er helt sikkert.

[Frost]

Gulrot har jeg også fått i tzatzikien flere ganger.

Hvor i Hellas var det...nå ble jeg nysgjerrig. :cheese:

(Var det godt?)

I Stoupa på Peloponnes fikk vi gulrot i den av og til.
Det var godt det.

[Liv]

Grekeren her i huset ,dvs mannen min,sier han har aldri sett gulrot i tzatzikien. Han ble veldig forbauset da jeg fortalte dette. Han mener det må være noe \"nymotens\" greie . Med det mener han at det ikke var gulrot i den tradisjonelle tzatzikien.
Det er vel som med mye annen mat at det settes til/utprøves med nye smaker.

Selvfølgelig kan det være veldig lokalt.... så veldig utbredt er det nok ikke.
Sikker på at det ikke ble kalt noe annet?!

[Ole]

Vi har fått tzatziki med gulrot flere steder, men jeg kan som sagt ikke huske hvor. Det ble i alle fall kalt tztziki, det er jeg sikker på. Her var noe jeg fant på nettet: http://greekfood.about.com/b/2006/07/12/tzatziki-with-carrots.htm
http://greekfood.about.com/od/dipsspreadspures1/r/carrot_tzatziki.htm