Hjemmelaget gresk middag

[eva]

Hei
Dette er noe jeg laget ofte tl middag. Jeg fikk oppskriften av min greske venninne Efi. Jeg smakte det første gang hos henne. Passer godt en helg.


Kylling, lam eller okse i langpanne.

Jeg velger kylling her.

Du trenger: 2 store poteter, 2 store tomater, en stor aubergine, en stor squash, 3-4 filleter kylling, selleriblader, et glass tomatpurre, salt og pepper.
Skjær poteter, aubrgine og squash i skiver. Tomatene skjæres i båter.
Legg først poteter i en langpanne. Krydre med salt og pepper. Legg deretter squash og aubrgine i lag oppå potetene. Ha på salt og pepper . Legg tomatene i. Skjær kyllingfilleten i passe stykker, og legg disse øverst. Strø på litt selleriblader. Ha på salt og pepper.
Rør ut tomatpurre i litt vann. Den skal være litt tykk. Den danner saus når maten er ferdig. Hell tomatsausen over kyllingen og grønnsakene. Formen skal fylles helt med tomatsaus.

Stekes i stekeovn 200 C  i 1 t 30 min midt i ovnen.

Dette er veldig godt.

[Athina]

Dette ble dagens middag. Veldig godt og veldig enkelt å lage.
 
Veldig sunt og virkelig en smak av det greske kjøkken

Anbefales :iconbiggrin:

Mange takk for oppskriften, eva :flower:

[eva]

Er glad du likte den. Gresk mat er godt. Jeg er veldig glad i alle grønnsakene i gresk middag.