Kleftiko

[Mikke]

...får-lamm-gettjuv??

[Calle]

...får-lamm-gettjuv??

Exakt! Och under vilken tidsperiod myntades detta?!

Calle!

[Mikke]

...tja...under turkarna, månne

[JohnS]

Jeg går ut fra at dere vet at første delen av ordet er i vanlig bruk i norsk også, med litt tilpasset staving?  I hvilket ord?

[Barbro]

Vil bare stikke innom og si at jeg elsker fåre-og lammekjøtt :flower: ,det er bare helt nydelig..riktig tilberedt :colors: ..

[bengalow]

JohnS....kan det tänkas vara kleptoman. Bara ett försök!

[JohnS]

Bravo, bengalow!!..         Det har i alle fall blitt meg fortalt at stammen i begge ordene er den samme....

[Anne]

Ikveld blir det Kleftiko og Mythos for å feire direktefly og billigfly fra Rygge til Athen. Jeg lager den slik som jeg får den på Helenikon på Skiathos. Potetbåter, lammekjøtt, olivenolje, litt sitron, litt oregano og vanlig Gaudaost. Pakkes inn i aluminiumsfolie og stekes lenge. Veeeeldig godt!!!!
Det blir vel litt Dalaras og Georgos Margarithis også.

[bengalow]

Låter jättegott,  Anne! Och musiken passar alldeles utmärkt till sådan mat. Det finns en annan artist också, som är helt akkurat: Xristos Kyriazis.
Och du, oregano är ingen speciellt grekisk krydda, jag byter gärna ut den mot mejram i kleftiko. Det blir ett helt annat lyft på anrättningen då! Mejram=Origanum majorana
Oregano=Origanum heracleoticum eller O.vulgare(odlad form)

Alltså ur samma växtfamilj. Mejram är mycket mildare, utan den skarpa kryddoften, och passar bättre i matlagning....

[Anne]

Den oreganoen jeg bruker dyrker jeg selv. Husker ikke det latinske navnet, men det heter gresk oregano og den ser litt annerledes ut og den smaker litt annerledes enn vanlig oregano. Kanskje det er den du mener Bengalow. Det blir helgresk i kveld.

[Camillchen]

Takk for flott oppskrift!!
Lagde denne i helga til stor suksess og mange lovord! :-)

[Marit]

Legger inn en oppskrift fra Din Mat Aftenposten:

Kleftiko