Logg inn med Facebook eller Google!

Endelig på Kreta igjen !

Started by Kritios, 01. Jul 20, 10:53:09

Previous topic - Next topic

Kritios

En fantastisk flott dag her nede i dag, med skyfri himmel, helt vindstille, og 18 grader som maksimum.
Snøen har så vidt lagt seg på Lefka Ori, de hvite fjellene.

Et litt dårlig telefonbilde tatt fra eiendommen min:

Snøfjell.jpg
Ønsker du et trivelig, stille og rolig feriested med panoramautsikt over Kretahavet ?
Velkommen til våre nyoppussede ferieleiligheter i Villa Marella i Tavronitis på Kreta:
http://www.villamarella.no
http://www.facebook.com/villamarella

Kritios

06. Dec 20, 12:20:40 #49 Last Edit: 06. Dec 20, 12:22:43 by Kritios
Nok et par fantastiske dager her nede på Kreta.
Sol fra skyfri himmel, helt vindstille, og 17,6 grader så langt i dag.
I går var det 18,5.

Hage.jpg

Benytter finværet til å røske opp i hagen, luke og kappe ned visne liljer og beskjære rosene.
Oliventrærne og yukkaene skal også få seg en omgang.
De yukkaene vokser akkurat som ugress og i år må jeg rett og slett fjerne 4 av dem som står inntil en mur;
de truer med å ødelegge hele muren så nå må de vekk.


Utsikt mot fjella.jpg

Helt skyfritt i dag, kun noen få skyer over fjellene, der det minker på nysnøen som kom for en ukes tid siden.


Utsikt mot sjøen.jpg

Havet ligger nesten speilblankt der nede.
Ønsker du et trivelig, stille og rolig feriested med panoramautsikt over Kretahavet ?
Velkommen til våre nyoppussede ferieleiligheter i Villa Marella i Tavronitis på Kreta:
http://www.villamarella.no
http://www.facebook.com/villamarella

Kritios

07. Jan 21, 12:15:39 #50 Last Edit: 07. Jan 21, 12:17:33 by Kritios
Nå har jeg laget Limoncello av egne sitroner her :-)

IMG_20201231_114405.jpg
Kun skrellet på sitronene skal brukes, 10 sitroner.


IMG_20201231_120431.jpg
Tilsetting av vodka, en liter.


IMG_20201231_120525.jpg
Så skal det stå en uke med daglig omrysting.


IMG_20210107_124354.jpg
Så skal det tilsettes sukkerlake, 700 gram sukker kokt i 7 dl vann i 15 minutter.


IMG_20210107_125159.jpg
Voila, det ferdige produktet :-)
Ønsker du et trivelig, stille og rolig feriested med panoramautsikt over Kretahavet ?
Velkommen til våre nyoppussede ferieleiligheter i Villa Marella i Tavronitis på Kreta:
http://www.villamarella.no
http://www.facebook.com/villamarella

kaka

wow! Er det samme som de visstnok er kjent for i Chalki, på Naxos?
KariK

Kritios

Quote from: kaka on 07. Jan 21, 13:48:09wow! Er det samme som de visstnok er kjent for i Chalki, på Naxos?
Det vet jeg ikke.....
Men jeg har drukket "mengder" av det i Nord-Italia der jeg har vært utallige ganger både på jobbreise og privat :-)
Mora til en kamerat der lager det støtt og stadig.
Kom plutselig på å prøve å lage det da jeg så alle sitronene som var modne.
Rett og slett fantastisk godt :-)
Ønsker du et trivelig, stille og rolig feriested med panoramautsikt over Kretahavet ?
Velkommen til våre nyoppussede ferieleiligheter i Villa Marella i Tavronitis på Kreta:
http://www.villamarella.no
http://www.facebook.com/villamarella

Runar Solvik

 Chalki på Naxos lager de noe som heter kitron, det ligner men er visst ikke helt det samme. Mener på at frukten de bruker ikke er sitron men en blanding av sitron og en annen frukt(kiwi eller lime) som er podet. Forsto det slik at det er kun på Naxos denne frukten vokser. De lager den i tre ulike styrker, men utgangspunktet er HB styrke på rundt 90% som blandes ned til ca 60 og 35% der de tilsetter grønnfarge på 35% og gulfarge på 60% hvis ikke jeg husker helt feil. Det er noen år siden vi besøkte destilleriet og fikk omvisning. 

mouche

Naxos's renowned citron liqueur is one of three Greek aperitifs marketed with a  Protected Designation of Origin.

Citron groves are cultivated in the plains of Eggares and Sagri, but also in the  hinterland valleys, where winters are mild and summers cool.

Citron leaves are used to produce the "Naxos citron" liqueur and  the fruit itself is used in various spoon  sweets.

The production of the citron-flavored spirit, originally known as kitrorako, is a very old affair, but around 1870 a new distillate was developed from alcohol and citron leaves -today's widely known Naxos citron liqueur.

The product was exported to many places abroad which had thriving Greek communities (Russia, USA, Egypt, Asia Minor), took part in many Greek and international fairs and won many awards and distinctions (including gold medals in Marseilles in 1904, Bordeaux in 1907, Athens in 1903 and 1914 and Thessaloniki in 1936).

The production process starts with the collection of citron leaves when they are  fully fragrant - that is, from September and possibly throughout the winter.

After careful selection to exclude dry and diseased leaves, they are bathed in alcohol in a traditional pot still. The essential oils of the leaves are dissolved in the alcohol and  the distillate gives three basic spirit types:  white at 33 degrees, green at 30 degrees  and yellow at 36 degrees.

mouche

Limoncello - gleder meg til å prøve den oppskriften din Kritios! Har et tre som gir masse citroner, ikke minst på denne tiden, men så var det dette med å kunne reise ned da? Satser fortsatt på slutten av april, håper på før, men ikke godt å vite!

Kritios

Quote from: mouche on 09. Jan 21, 09:25:59Limoncello - gleder meg til å prøve den oppskriften din Kritios! Har et tre som gir masse citroner, ikke minst på denne tiden, men så var det dette med å kunne reise ned da? Satser fortsatt på slutten av april, håper på før, men ikke godt å vite!
Sitronene henger stort sett der til du plukker dem synes jeg :-)
Og Limoncelloen ble skikkelig god !!!
Ønsker du et trivelig, stille og rolig feriested med panoramautsikt over Kretahavet ?
Velkommen til våre nyoppussede ferieleiligheter i Villa Marella i Tavronitis på Kreta:
http://www.villamarella.no
http://www.facebook.com/villamarella

Kritios

Frisk sønnavind i dag drar med seg varm Afrika-luft og heftig mye støv fra Sahara.
Maksimumstemperaturen her hos meg i dag var 23,7 grader, noe som samsvarer godt med den offisielle temperaturen på flyplassen på 24 grader.

Støvet fører til en spesiell solnedgang:

Solnedgang1.jpg

Solnedgang2.jpg
Ønsker du et trivelig, stille og rolig feriested med panoramautsikt over Kretahavet ?
Velkommen til våre nyoppussede ferieleiligheter i Villa Marella i Tavronitis på Kreta:
http://www.villamarella.no
http://www.facebook.com/villamarella

kaka

Temperaturen høres behagelig ut, men støvet kan vel være en plage.
KariK

Kritios

Quote from: kaka on 09. Jan 21, 19:54:59Temperaturen høres behagelig ut, men støvet kan vel være en plage.
Ja, jeg ble skikkelig tørr i halsen og kjente det langt ned i lungene etter en halvtime ute i ettermiddag.
Rusla inn igjen og kikka på hopprennet :-)
Nå har vinden stilnet og støvet lagt seg, stjernene er framme.
Ønsker du et trivelig, stille og rolig feriested med panoramautsikt over Kretahavet ?
Velkommen til våre nyoppussede ferieleiligheter i Villa Marella i Tavronitis på Kreta:
http://www.villamarella.no
http://www.facebook.com/villamarella

Siste innlegg i forumet

Re: Kalo mina 2020 - 2021
by marjana | Today at 20:56:05
Ja, kalo mina, mars. Får håpe at flere har lyst ...
Re: Coronavirus
by Kritios | 28. Feb 21, 17:23:42
Hellas opplevde en svikt i turisttrafikken i fjor ...
Re: Mens vi venter...
by Ole | 26. Feb 21, 17:01:32
Nyheter om vaksinepass:  https://www.keeptalk...
Bygning kollapset i Ermoupolis
by marjana | 25. Feb 21, 19:54:43
Det har lenge pågått en organisert kampanje mot ...
Re: Blomstrende lengsel
by Katherina | 25. Feb 21, 13:21:09
:hfjjk:  :hfjjk: Da forlater vi Kardamilli f...
Re: Hvor er dette? 1001 LØST
by kaka | 24. Feb 21, 23:06:34
Fornøyd med den !Det var noe med broleggingen :) ...
Re: Hvor er dette? 999 og 1000
by JanBe | 24. Feb 21, 21:58:47
Takker for ordene om øyloffingsidene. Veldig glad...
Re: Nu lyssnar jag på.... (gresk musikk!)
by Ole | 22. Feb 21, 18:42:04
Vi tar en gresk en i dag også! :)  ...
Re: Imam bayildi
by kaka | 22. Feb 21, 10:41:46
Takk for tips, Kabi . Da har jeg mer å gå løs p...
Kortfilm fra Ermoupolis
by marjana | 20. Feb 21, 23:05:30
Her er det en fyr som vant den store gevinsten på...
Artige oversettelser, med Angelo Tsarouchas
by kaka | 20. Feb 21, 11:06:30
Litt humor for helgen, her med oversettelse av gre...
Re: Tips og råd om det å ha gresk bankforbindelse
by marjana | 17. Feb 21, 19:35:45
Når jeg er i Hellas i to-tre måneder så bruker ...
Re: Kuldebølge over Hellas 16.02.
by marjana | 17. Feb 21, 19:02:35
Det slo an i alle greske nyhetskanaler, og i norsk...
Re: Hellas i pressen
by Katherina | 15. Feb 21, 12:52:04
Veldig trist lesing om en fortvilet situasjon. ...
Re: Hvor er dette? 998
by Katherina | 15. Feb 21, 12:39:26
;D Takk for tipset både til Tjorven og Kabi. Ser...