ekte tzatziki

[Frost]

Grekeren her i huset ,dvs mannen min,sier han har aldri sett gulrot i tzatzikien. Han ble veldig forbauset da jeg fortalte dette. Han mener det må være noe \"nymotens\" greie . Med det mener han at det ikke var gulrot i den tradisjonelle tzatzikien.
Det er vel som med mye annen mat at det settes til/utprøves med nye smaker.

Selvfølgelig kan det være veldig lokalt.... så veldig utbredt er det nok ikke.
Sikker på at det ikke ble kalt noe annet?!

Mulig vi bare fikk det et sted. vi bestilte Tzatziki iallefall.

[Liv]

Vi har fått tzatziki med gulrot flere steder, men jeg kan som sagt ikke huske hvor. Det ble i alle fall kalt tztziki, det er jeg sikker på. Her var noe jeg fant på nettet: http://greekfood.about.com/b/2006/07/12/tzatziki-with-carrots.htm
http://greekfood.about.com/od/dipsspreadspures1/r/carrot_tzatziki.htm

Det ligna nesten på italiensk salat ;-)

Tydeligvis er det gjort mange ulike variasjoner på den tradisjonelle typen.
Den tradisjonelle maten i Hellas forandrer seg jo også slik som her.
Har til gode å bli servert denne enda. Får vel smake hvis den dukker opp. ;-)

[IngerMarit]

Grekeren her i huset ,dvs mannen min,sier han har aldri sett gulrot i tzatzikien. Han ble veldig forbauset da jeg fortalte dette. Han mener det må være noe \"nymotens\" greie . Med det mener han at det ikke var gulrot i den tradisjonelle tzatzikien.
Det er vel som med mye annen mat at det settes til/utprøves med nye smaker.

Selvfølgelig kan det være veldig lokalt.... så veldig utbredt er det nok ikke.
Sikker på at det ikke ble kalt noe annet?!

Jeg er veldig sikker på at det ikke ble kalt noe annet. Synes ikke det passer i tzatziki, ikke setter det noe smak heller.

[operafantomet]

Jeg er veldig sikker på at det ikke ble kalt noe annet. Synes ikke det passer i tzatziki, ikke setter det noe smak heller.

Det er vel som å spørre en nordmann hva ekte kompe/kumle/klubb skal lages av og serveres med... selv om hovedingrediensene er de samme, er det ufattelig mange variasjoner, noen gamle, noen nye, men alle med sine fans. Allikevel er alle inneforstått med hva som menes når man sier navnet. Litt det samme med alle tzatziki-variantene?

[Bjørg]

Hjemmelaget er best, men dersom en skal kjøpe ferdig er FAGEs Tzatziki den beste. Ultra har den!

Av kjøpetzatziki kan jeg anbefale Druvan - også bl.a. hos Ultra. Denne er svenskprodusert og absolutt brukbar :bom:

[Turid]

Når det gjelder tzatziki er jeg helt basic. Tzatziki skal inneholde yoghurt, agurk og hvitløk. punktum! Alt annet blir helt feil for meg :-s Spesielt hvis det er dill i!

Og det var det jeg hadde tenkt å bidra med i tråden: Noen bruker dill i tzatzikien.

Nå har kanskje noen gjettet at _jeg_ ikke gjør det ;-) -men det kunne jo hende det var noen dill-elskere her, tenkte jeg.

Men salt må det vel være?

[Tjorven]

Jeg har en venninne som serverte tzatziki med gulrot. Hun var gift med en tyrker, som sa at dette var en tyrkisk rett. Kanskje gulrot-varianten kommer derfra? Han var for øvrig fra Istanbul, men om det var en lokal rett, vet jeg ikke.
Uansett, jeg foretrekker den greske varianten

[filhellener]

Vi har også fått gulrot i Tzatzikien.
Den ene gangen var på Schinoussa for noen år siden, og om det er en øy jeg ikke forbinder med \"nymotens greier\" så er det \"bondske\" ( - og vakre ) Schinoussa :iconbiggrin:

Dill har vi fått oftere, og jeg synes da det er godt, siden jeg liker dill, men selv  lager jeg alltid  \"klassisk\" tzatziki, \" det beste er godt nok\" :iconbiggrin:

[Maritza]

Tror jeg fortsatt holder meg til den originale oppskriften på 1.siden. Kjøpte gresk youghurt i går, og den var fin å lage tzatziki av. Forresten er det utrolig god tzatziki på Zorbas. Den må bare anbefales.

[Turid]

Nå har jeg lagd tzatziki og for meg ble disse ingrediensene en perfekt smakskombiansjon: agurk, salt, matyogurt og gullmynte.