Hva er bra og hvorfor?
Jeg bare elsker de rene smakene og enkle komponentene. Tomatene smaker sol :-) Lange måltider der en plukker fra mange retter. Deler og smaker. Kortreist mat er selvsagt et pluss i Hellas. Skikkelig slowfood, som en supermør stifado, er jo en gave for oss som setter pris på god mat. Gresk youghurt, mmmm - den norske blir en blek etterlikning.
Hva er dårlig og hvorfor? Sjelden jeg har spist direkte dårlig mat, men hvis tavernaene kun satser på turister, og tilpasser menyene til en gitt kundegruppe, kan en havne opp i mat som ikke bidrar til gjenvisitt.
Hva savner du?
Savner absolutt ingenting når jeg er i Hellas. Når jeg er der, ønsker jeg å spise det grekerne spiser, og på den måten de spiser.
Hvor får du den beste maten?
På de små, bortgjemte tavernaene. I tillegg er det alltid smart å gå der de fleste gjestene er greske; da får du i alle fall god, gresk mat.
Hva er din favorittmat i Hellas? Det er så mye som faller i smak, liker å variere fra måltid til måltid.
Jeg bare elsker de rene smakene og enkle komponentene. Tomatene smaker sol :-) Lange måltider der en plukker fra mange retter. Deler og smaker. Kortreist mat er selvsagt et pluss i Hellas. Skikkelig slowfood, som en supermør stifado, er jo en gave for oss som setter pris på god mat. Gresk youghurt, mmmm - den norske blir en blek etterlikning.
Hva er dårlig og hvorfor? Sjelden jeg har spist direkte dårlig mat, men hvis tavernaene kun satser på turister, og tilpasser menyene til en gitt kundegruppe, kan en havne opp i mat som ikke bidrar til gjenvisitt.
Hva savner du?
Savner absolutt ingenting når jeg er i Hellas. Når jeg er der, ønsker jeg å spise det grekerne spiser, og på den måten de spiser.
Hvor får du den beste maten?
På de små, bortgjemte tavernaene. I tillegg er det alltid smart å gå der de fleste gjestene er greske; da får du i alle fall god, gresk mat.
Hva er din favorittmat i Hellas? Det er så mye som faller i smak, liker å variere fra måltid til måltid.