Hellasforum.no

Så fine bilder! Godt å ha en hel strand for seg selv. Det er som du sier Ingrid stor forskjell å komme fra Rhodos og till lugna Tilos. Ser ut som dere hade en fin ferie der.

Johanne

Quote from: \"Admirala\"Tusen takk, Johanne! Lammeside med kjøttfarse og feta hørtes himmelsk ut! Kan du dele oppskriften med oss?

Det gör jeg gjerne Admirala.

Lammeside fyllt med kjöttfärs och fetaost. Blir litt från en höft for det kan se litt ulikt ut fra gang till gang.

1 urbenad slaksida av lamm
ca 300 gram lammfärs/eller blandfärs som jeg brukte nå sist
1-2 msk blandade örtkryddor  t.ex timjan oregano, rosmarin
200 gram fetaost som jeg smuler in i kjöttdeigen
1 bunt persille finhakket
2 vitlöksklyftor som jeg bruker rive in i kjöttdeigen
lite kyllingfond bruker jeg også blande i
1/2rödlök
salt och peppar

Jeg bruker å rive i en vitlöksklyfta eller to sammen med litt rosmarin i litt olivolja som jag gnir in i lammesiden innen jeg fyller den med den ferdigblandede kjöttfärsen. Binder runt steketråd og steker lammrullen litt i stekepannen innen jeg legger den i en stekepose og så in i ovnen på 200 grader (180 varmluft) i ca en time  - da bruker den å bli litt mörere eftersom lammsiden kan bli litt seg ellers - men man kan sikkert steke den mer eller mindre  etter smak og behag.

Håper det var greit att jeg la in oppskriften i din tråd Admirala.

Johanne

Vad gott det ser ut Kaka! Det ble nok en underbar måltid. Må pröve oppskriften din! Håller med deg Kaka att man får legge till lite i visse oppskrifter da kjöttet ikke rekker til riktigt. Vi är også mange i vår familje som er veldig glade i lammekjött.

Johanne

Välkommen hem Mikke! Hörs ut som du haft en bra resa som vanligt trots violinhalsbrott och jordskalv. Ha så trevligt ni två Tommy o Mikke med både samtal, salvia, Raki och goa rester m.m.  

Johanne

Åh, villken bra side Admirala! Nå i dag har jeg testet både Panos poteter og små otstepajer fyllte de med spenat også som du föreslog. Jättegott! I tillegg hade vi gårdens eget lamm - lammsida fyllt med köttfärs och feta som göttat sig i ugnen länge. Masse av bra tips her som jeg kommer å pröve

Johanne

Takk for en både underhållende og beskrivende reiseskildrin JohnS! Det gjör ikke noe att bilder ikke er med synes jeg. Ord kan vel så mye beskrive som bilder. Det får igang ens eget \"tenkeapparat\"  Höres ut som dere har hatt en intressant reise med masse ulike opplevelser.

Johanne

Så fint å väre med på nok en tur med deg Tjorven! Mange fine bilder. Ja, at det alltid hender noe med deg på tur virker det absolut som - koselig er det å fölge med i alle fall og vilken fin tur dere hadde med en underhållende båtkaptein

Johanne

Så fint å høre dere fortelle om turen og vilken underbar dikt Tjorven! Så gott att dere to kunne hålle humøret oppe trots all otur som dere hadde. Høres ut som dere begge har samma positive sett å være på. Flotte bilder dere har tatt og det høres ut som dere fant tonen med andre hyggelige mennesker også.

Jeg sier som dere jeg også om folkemengden i havneområdet. Helt utrolig mye folk var det også når vi var der nesten samme tid i fjor. Vi gikk tillslutt  ikke i de verst \"befolkede\" gatene i ruchtiden. Det som var så merkelig  var att da vi gikk videre in i mindre smug så var gatene plutselig folketomme.

Håper på flere historier og bilder

Johanne

Fina bilder Tommy från något som måste ha varit en spännande och upplevelsesrik resa på många sätt och vis också med möten med din nya familj. Intresssant att se och höra från ett land som jag inte har besökt.

Johanne

Så leit for dere begge att ferien i alle fall den ene uken ble påvirket av sykdom m.m. Men så godt å höre att dere hadde mote oppe og masse godt humör - det redder mye det!

Ja, jeg sier som deg Tjorven som jeg skrev i min Parga betraktelse fra forige augusti att det var veldig mange turister der. Det var som en vegg av mennesker ved havnområdet och trappegaten og også gav meg ett helt annet syn enn det jag hade i mitt hode fra en tidigere reise. Men  vakkert er det der og litt av det \"gamle goa\" fant vi selv om vi fick lete litt. Håper på noen berättelser och bilder fra turen deres selv om den ble litt \"amputert\"
God bedring Tjorven!

Johanne

Flotte bilder Ole! Det er noe visst med å komme seg ut tidlig på morgenen innen dagen drar igang. Fint lys är det også å ta bilder i.

Johanne

Det er så hyggelig å få fölge med deg på din reise! Jeg får også så lyst på en tur til Lesvos og Plomari når jeg får ta del av dine bilder. Jeg sjarmeres også av det litt \"rotete\" gatebild som du beskriver som finns i Plomari.

Ja og som du gör Kaka  - bare sätte sig ned ett sted for å se på og ta inn detta skådespel som utspiller seg på en plats når man har tid til bare å sitte -  det er spennende

Jeg ser gjerne mange fler bilder jeg! Johanne