Har noen en kjempegod oppskrift på Moussaka?

[Anita]

Noen som har en kjempegod oppskrift på Moussaka?

Tror jeg skal lage en "Gresk aften" her hjemme til lørdag... bare for å "piffe opp" stemningen? 

mvh Anita 

[Stedvard]

Fantastisk blog om gresk mat her:
http://godgreskmat.wordpress.com/2011/03/27/moussakas/


nyt! 

[Anita]

Tusen takk Stedvard 
Gubben gleder seg allerede til "Gresk Aften" i helgen.
mvh Anita

[bengalow]

Om en moussaka skall smaka riktigt bra, så laga den dagen före, låt den stå över natten och värm sedan i ugn...då har alla smakerna "satt sig", och den blir riktigt saftig och god! OCH DU...STÅR DET ATT DU SKALL ANVÄNDA KANEL, SÅ SLOPA DET!!!

[filhellener]

Om en moussaka skall smaka riktigt bra, så laga den dagen före, låt den stå över natten och värm sedan i ugn...då har alla smakerna "satt sig", och den blir riktigt saftig och god! OCH DU...STÅR DET ATT DU SKALL ANVÄNDA KANEL, SÅ SLOPA DET!!!

Jeg er h e l t enig med deg i at Moussaka (og mye annet ) smaker bedre/ekstra godt om den lages dagen før og varmes igjen 

- men, dersom "slopa" betyr å sløyfe/ikke bruke kanel så er jeg ikke enig i det, litt  k a n e l må det være synes jeg    - smaken er forskjellig 

[marjana]

Det er faktisk kanel og allehånde som gir den typisk "greske" smaken. Grekerne bruker ikke malt kanel og allehånde, men kanelbark som koker med i kjøttsausen en stund, og hele allehåndefrø som man også kan plukke ut.

[Anita]

Tusen takk for gode råd 

Gleder meg til å lage Moussaka... lenge siden sist.

mvh
Anita

[nikki]

Idag laget jeg Moussaka ref. tips fra Stedvard.  Den ble virkelig god!  Apropos kanel - litt må det være.  Takk for tips Stedvard!