Her er en forklaring om meze, Lagada, Amorgos.
Meze
Meze 2
Mezedes !
For en del år siden (12-13?) bestilte vi ouzo me mezedhes på en kafé i Koukaki i Athen (dette er det området vi pleier å bo i når vi er i byen - kaféen har siden skifftet navn og litt stil et par ganger). Vi fikk ouzo med én gang, men det dro ut litt med mezedhes. Ettervert, omtrent da vi var ferdige med ouzoen som vi hadde drøyd ganske lenge, skjønte vi sammenhengen: selv om meze sto på tilbudslisten, laget de det ikke på kaféen. Så en drøy halvtime etter at vi hadde bestilt, kom det et motorsykkelbud med en samling mezedhes til oss. Og med gode miner til slett spill, bestilte vi hver vår nye ouzo.
Ble nesten litt sulten av å lese dette, kunne ha tenkt meg en slik "liten" meze
Quote from: fila on 07. Nov 17, 17:36:27
Ble nesten litt sulten av å lese dette, kunne ha tenkt meg en slik "liten" meze
Ahhhh Mythos
Det med Meze vekker mange gode minner.
Den bild av mezen vilken Fila visar är nog väl tilltagen, eller så är den till salu ? De tavernor eller ouzerier jag besökt med meze de som inte serverar mat utan endast meze till ouzon, sådana finns det faktiskt även om dessa håller på att försvinna. På dem får du meze utan att beställa gratis med ost, oliver, bröd, sardin, tomat och gurka. De e inte meningen att du äter dej mätt även om det smakar ?Du blir serverad många mezedes under kvällens lopp ifall du tänker ta dej en fylla.
Ni som besökt eller kommer att besöka Karpathos, hittar säkert Lambrinos nere nära hamnen, om du tar en ouzo där blir du serverad en meze utan att be om den !
Tyvärr får man nog söka med ljus och lykta efter den gästvänligheten idag.
Meze forsvinner ikke på Syros i hvert fall! Kjøper man en øl på en bar før mesimeri så serverer de alltid med meze gratis. Det er for eksempel små skiver med brød, skinke, tomat, agurk, ost, oliven og gjerne en dip eller to til også.
Andre steder har de en god meze meny, som er et valg av en kvart liter vin med meze, en kvart ouzo eller tsipouro med meze for 3 euro.
Stort sett så er meze-porsjonene rikelige, og når jeg ber om en "meze mikro", så er det likevel nok til to personer.
Nå skal jeg være pirkete ;D
For det første, det heter en mezé, flere mezedes. En meze er én rett, typisk en smårett, salat, forrett etc. Når grekerne og jeg går ut for å spise mezédes, bestiller vi flere retter fra menyen, og rettene settes midt på bordet slik at vi alle kan forsyne oss av dem.
For det andre, Filas fristende bilde viser en pikilía. En pikilía er et fat med munnfuller av forskjellige mezedes, ofte supplert med oppskårne grønnsaker, ost, oliven o.l.
Noen ganger får du et lite pikiliafat gratis når du bestiller f.eks ouzo, på samme måte som andre steder serverer nøtter eller chips når du bestiller drikke.
Pikila står sjelden på menyen, men særlig på ikke-turistifiserte steder går det helt fint å be om en pikilia selv om det ikke står på menyen, og av og til kan du til og med spesifisere om du vil ha en pikilia med hovedvekt på kjøtt, fisk eller ost.
De som vil kan lese mer her: https://godgreskmat.wordpress.com/gresk/
Hej Admirala
Bra att du påminde mej om ordet Piklia ! Har hört ordet användas men huske icke detta.
I Plomari var det, til min glede, flere steder jeg kunne be om mezèdes, uten å spesifisere. Som regel ble jeg spurt om jeg ønsket fisk.
Her, feks fra Tarzanas:
Jeg har savnet den muligheten andre steder, med pikilia er et ok alternativ om man er flere (for mye for èn/meg)
De ganga jeg har spist Meze, ja de ganga har jeg aldri bestilt. Har blitt til at jeg har fått noe småtteri ved side av drikkene. Og skjønner at jeg nå må begynne å spørre etter det.
Pikilia var nytt for meg, og skal bestilles i romjula i Hania
Quote from: kaka on 02. Dec 17, 20:39:17
I Plomari var det, til min glede, flere steder jeg kunne be om mezèdes, uten å spesifisere. Som regel ble jeg spurt om jeg ønsket fisk.
Her, feks fra Tarzanas:
Jeg har savnet den muligheten andre steder, med pikilia er et ok alternativ om man er flere (for mye for èn/meg)
Så ikke denne før nå. Du kan be om pikilia yia éna (til én), tavernaer pleier ikke være vanskelige på det, iallfall ikke de jeg frekventerer.
Hej
Ser inte varken ut som piklia, o om det skall föreställa meze är den nog ganska anemisk ?
Quote from: ROLLE on 10. Nov 18, 10:36:28
Hej
Ser inte varken ut som piklia, o om det skall föreställa meze är den nog ganska anemisk ?
Jeg er litt usikker på om du sikter til bildet øverst her? I så fall er det nok mitt dårlige mobilkamera som har skylden for dårlig fargegjengivelse :)
Vi er også glade i Meze, men ofte blir det litt mye mat, men nå forstår vi litt mer hvordan det skal gjøres :).
Hej
Säkert e de din kamera som får bilden o blekna. Piklian serveras ofta i tefat utan att du ber om det tillsammans med ouzo eller vin. Men denna fina sed håller nog på att försvinna, Men det finns ännu kvar på genuina serveringar med stamgäster. Bla tavernan Lambrinos i Pigadia Karpathos, e säkert det enda stället på ön ?