Logg inn med Facebook eller Google!

Kaperssalat

Started by marjana, 01. Oct 11, 14:47:28

Previous topic - Next topic

marjana

01. Oct 11, 14:47:28 Last Edit: 11. Mar 21, 02:46:24 by marjana
I kopp kapers i eddik
En rød løk kuttet i smått
Et fedd hvitløk
En grønn "pepper"/paprika/
2 kopper tørt brød

Dette knuses sammen. Når dette er most, tilsettes olivenolje, og litt vineddik.
Bladpersille som garnityr.

Dette er kaperssalat som er veldig godt til fisk og annen sjømat.
Glika i zoi

marjana

Jeg tar oppskriften opp igjen, og lurer på om noen har prøvd denne?

Tørt brød brukes jo til å spe ut de fleste greske kremete salatene/dipene, men her har jeg brukt moste kokte mandelpoteter.

Jeg moste potetene med en gaffel og helte i en veldig god jomfruolivenolje litt og litt.

Vinedikk litt og litt til alt blir kremete mens man rører.

Masse kapers, et fedd hvitløk finhakket, og her brukte jeg finsnittet purreløk.

Kali oreksí




Glika i zoi

mouche

Vi har alltid med oss glass med kapers hjem, store gode greske kapers! Noen som har prøvd å plukke de selv (før eller etter blomstring?) og selv behandlet de og lagt de ned på glass? Har et område vi finner masse kapers, og maur!

marjana

Javisst! Vårens høydepunkt er å gå rundt og ta bilder, og å plukke kapers!
Det ble jo ingen Hellastur for min del i 2020, så nå er det siste rest av kapersene fra 2019 som jeg laget salaten av.

Vanligvis så plukker jeg nok til å gi bort til venner og familie, og nok til meg selv over en vinter.

Her er tråder om kapers fra tidligere:
https://hellasforum.no/index.php?topic=8414.0
https://hellasforum.no/index.php?topic=10946.0
Glika i zoi

Siste innlegg i forumet

Re: Tilbake i turløypa
by kaka | Today at 20:18:06
Nede ved klosteret så jeg ingen sauer, men på tu...
Re: Aegialis og landsbyene rundt høsten 2021
by marjana | 23. Oct 21, 18:24:30
Her er noen flere bilder fra stranda i Aegialis....
Re: Lugar på Blue Star fergene
by marjana | 22. Oct 21, 11:32:17
Lugar på Blue Star fergen var fint å ha siden de...
Høsten på Syros 2021
by marjana | 16. Oct 21, 21:40:37
Er på Syros nå, og drar tilbake til Oslo på ons...
Re: Hilsen fra Glyfada og Athen
by Ole | 15. Oct 21, 13:57:12
Bedre i dag, selv om det kom en kraftig byge for l...
Re: Hvor er dette? 1010
by Kabi | 09. Oct 21, 23:10:36
Helt riktig, Frynse :) Etterkommerne bor i underet...
Re: Ett år til - Donasjon 2021
by TOMS | 02. Oct 21, 18:22:53
Arrh - gjekk meg forbi med støtte i år. Har ikkj...
Re: Kalo mina 2020-2021
by kaka | 02. Oct 21, 14:30:44
Takk! Nei, vi skal ikke innom Gardermoen, men deri...
Re: Avinors nettside ang. reising fra norske flyplasser i koronatider.
by kaka | 26. Sep 21, 21:13:14
Jeg lastet opp både PLF-form og koronapasset (beg...
Re: Flyruter 2022
by Frynse | 23. Sep 21, 11:41:27
Sky Express og en del andre har allerede lagt ut s...
Rom Paros
by Diddi | 20. Sep 21, 16:35:57
Ja, nå er vi over halvveis på vår turné i øyv...
Re: Endelig tur igjen…
by JanBe | 10. Sep 21, 01:15:51
Endelig tilbake på flyplassen i Athen. Alt gikk v...
Gresk påske 2022
by Marit | 09. Sep 21, 21:02:56
Den greske påsken i 2022 er i april (1. påskedag...
Re: Kreta september 21.
by Anders | 06. Sep 21, 21:04:18
Noe annet som jeg liker mye bedre er at jeg allere...
Re: Mikis Theodorakis har gått bort
by kaka | 05. Sep 21, 18:57:15
En ganske gripende sending fra Kefalonia med sange...