Hellasforum.no
Om Hellas => Mat og drikke => Topic started by: kaka on 26. Dec 14, 18:12:13
Er det noen som vet om grekerene har noen spesielle mattradisjoner ved nyttårsfeiringen?
Deler gjerne min viten om noen spør.
Det jeg kjenner best uten å ha smakt den er nyttårskaken Vasilopita. Den kan du lese mer om her, vel å merke på engelsk: http://greek.food.com/recipe/vasilopita-greek-saint-basil-s-new-years-cake-142375 (http://greek.food.com/recipe/vasilopita-greek-saint-basil-s-new-years-cake-142375)
Svinekjøtt, geit eller kalkun er kjøpt inn til den store familiemiddagen første nyttårsdag. Villsvin har begynt å bli populært der man kan få tak i det. Villsvin har de i nord-Hellas, og av og til på Samos på grunn av nærheten tuil Tyrkia.
Nyttårsaften samles familien og nære venner og spiller kort til klokka 12. De fleste familier har en spesiell grønn filtduk med julemotiver til dette bruk. Det spilles om litt penger eller fyrstikker.
Rundt klokka tolv eller dagen etter åpnes de siste julegavene og vasilopitaen som er en kake med en mynt inne i pakket inn i folie skjæres opp. Den som får mynten er den heldige i året som kommer. Alle land har sine tradisjoner, men dette har jo likhetstrekk med vår julegrøt med mandel i.
Takk Inge. Jeg sjekkt flere oppskrifter på kaken, - og så mange fine bilder. Det er jo helt tydelig en nyttårskake :)
https://www.google.no/search?q=vasilopita&rls=com.microsoft:nb-NO:IE-Address&rlz=1I7GFRE_no&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=Pp6dVJnkA4fLygPN9ILgCw&ved=0CCAQsAQ&biw=1527&bih=841
Får sjekke ut litt mer mht hovedmåltidet.
Bare en gang har jeg feiret nyttår i Hellas sammen med en gresk familie og det som jeg husker best er, som Inge nemner, var denne spesielle kaken denne familien også hadde, selv om dette var på Antiparos. Selve kaken minnet om sitonkake, men det spesielle det året var at de hadde bakt inn en Euro-mynt siden man skulle gå over til å bruke Euro neste dag og husker jeg ikke feil så var det jeg som fikk det stykket hvor denne mynten var innbakt...........
Nyttårskaken:
(https://farm3.staticflickr.com/2768/4394290035_7a8e36d921_z.jpg)
og gjett hvem som fikk mynten... ;D
(https://farm5.staticflickr.com/4070/4394290161_2b1bf189fe_z.jpg)
Måltidet forøvrig var geit (nydelig !).
Her er forøvrig et album fra nyttårsfeiring i Athen med etterfølgende middag i Paleo Faliro på 1. januar hos greske venner:
http://tinyurl.com/ykpxwcj (http://tinyurl.com/ykpxwcj)