Blåskjell med ris

[marjana]

En smak av Middelhavet og litt til:

Noen fedd med hvitløk og en løk og/eller vårløk
mørnes i olivenolje på middels varme

Et nett med blåskjell (ca et kilo)
To glass tørr hvitvin
En håndfull hakket bladpersille
Litt pepper og chili
Et glass fløte

Alt dampes med lokk på kjelen til skjellene åpner seg, knapt 10 minutter.

Basmatiris kokt med gurkemeie eller safran med frisk dill over risen serveres ved siden av.

Dette blir en slags risotto med blåskjellsausen over risen.

[Tjorven]

NAM, dette hørtes himmelsk deilig ut, Marjana

[marjana]

Dette er veldig enkelt å lage, det går fort.
Og det er best med litt små blåskjell.

Det er nesten best neste dag da alle smakene får satt seg.
Det er også ganske mye mat for en person, så det varer et par dager.

[Tommy]

Detta lät väldigt gott, jag äter ofta musslor, senast igår faktiskt. Så detta skall jag prova, musslor går ju enkelt o snabbt att tillaga, tack för tipset :-)