Bilder og oppskrifter av 63 greske retter

[marjana]

Jeg er ikke vegetarianer, men jeg liker FAVA, så hvordan lager jeg det?

http://greekfood.about.com/od/greekfoodphotogalleries/ig/Greek-Food-Photos/

[kaka]

Spennede link, marjana. Men jeg kan ikke hjelpe deg med Fava.
Ellers er briam også en deilig vegetarrett (ogsåfor en som ikke er vegetarianer) Kanskje den også ligger på linken , hvis jeg leter godt.

[marjana]

Fava lages av kikerter, og oppskriften er lagt inn på bildet. Klikk på bildet, og vips så har man en fin oppskrift. Det gjelder alle rettene, selvfølgelig.

Hadde bare så lyst til å vise dere denne fine matsiden.

[marjana]

Spennede link, marjana. Men jeg kan ikke hjelpe deg med Fava.

Fava var faktisk bilde nummer tre....

[kaka]

Slik å forstå, ja..
Det er i hvertfall et \"lekkert sted\". Morsomt å lese litt bakgrunnshistorie og, feks til kleftiko.

[marjana]

Det er mye å lære på denne linken synes jeg.
Hvis man gidder å lese,
så er det en del om urter, krydder, historie og hvorfor mat er som den er i Middelhavsområdet. Og ikke minst hvor viktig salt er.

[Frappe]

Fava lages av kikerter, og oppskriften er lagt inn på bildet.

Nja Fava görs av favabönor, humus görs av kikärter. Så här gör jag fava.
250 gr fava bönor helst de som är delade.
3 röda lökar
2 morötter
2 zuccini
olivolja och salt

Koka ingredienserna ovan i 1 liter vatten på medel temp ca 1 timme. Mixa ihop allt och lägg upp i en djup tallrik, lite rödlök över och olivolja.


Camilla

[marjana]

Du har så rett, Camilla!
Fava er laget av linser, eller som du sier favabønner, og humus er laget av kikerter.

Og tusen takk for din rescept!
Den vil jeg prøve.
Legger du linsene i vann en stund før koker dem?

Linser er jo ganske små, så jeg vasker og skyller dem grundig, men
bare koker dem i god buljong. Og da bli all resten av maten ferdig samtidig.

[Frappe]

Marjana,

Nej jag lägger inte favabönorna i vatten innan, det jag däremot brukar göra är att jag låter de koka upp och koka ca 10 min häller sen av vattnet och på med nytt, jag gör lika med linser. \"vanliga\" bönor däremot lägger jag i vatten över natten!

Camilla