Brød til gyros pita

[veronika]

Er det noen som har oppskrift på brød man kan bruke til gyros pita?
Når jeg lager hjemme bruker jeg pitabrød,men er liksom ikke det samme.... snufs

Å jeg vil til Hellas og spise Gyros pita!

[Anders]

Var det ingen som kunne hjelpe deg? Trodde det var såpass mange kokke-kyndige blant medlemmene her... eller kanskje de er fornøyd med å bruke pitabrød???
Selv har jeg kun spist gyros en plass utenfor Hellas, og det var i Praha av alle steder!

[Gro]

Jeg prøvde å finne noe på nettet med å søke men fant ikke noe... de jeg fant var med vanlig pita brød.

[Tjorven]

Og jeg har sjekka den greske kokeboka mi, men ikke noe der heller.

[Annlaug]

På engelsk finnes det oppskrifter. Her er en :

http://greekfood.about.com/od/greekbreadspitas/r/pitabread.htm

[Ingrid]

Flott Annlaug, denne oppskriften må testes  :flower:

[Tommy]

http://sv.wikipedia.org/wiki/Pitabr%C3%B6d

Pitabröd

Pitabröd (Heb.: פִּתָּ×" eller פית×" Pitta) är ett runt, platt vetebaserat bröd som bakas med jäst. Brödet har en stor del i traditionell matlagning i många länder i Balkan, Mellanöstern, Nordafrika och Levanten, dvs. Arabvärlden, men även så långt bort som Indien. Dess ursprung tros dock vara forntida Syrien. I västvärlden har pitabröd på senare år blivit populärt till rätter som falafel och kebab.



http://sv.wikibooks.org/wiki/Kokboken/Recept/Pitabr%C3%B6d

Kokboken/Recept/Pitabröd

Ingredienser
6 st bröd

2 dl fingervarmt vatten
2 msk olja
1/2 tsk salt
25 g jäst = 1/2 paket
4-5 dl vetemjöl

Tillagning
Sätt ugnen på 250 grader.

Häll fingervarmt vatten, olja och salt i en skål. Smula ner jästen. Rör med träsked.

Tillsätt 4 dl mjöl. Tillsätt, om det behövs, mer mjöl. Fortsätt att arbeta degen tills den släpper skålen.

Låt gärna degen jäsa i skålen under bakduk ca 15 min, men man kan baka ut direkt.

Smörj en plåt. Knåda degen smidig på lätt mjölat bakbord.

Rulla ut degen till en längd. Dela degen i 6 lika stora delar. Rulla varje del till en bulle och låt de ligga kvar på bakbordet.

Låt bullarna jäsa på bakborder under duk i 15 minuter.

Kavla ut bullarna snabbt tll knappt cm-tjocka ev. lite ovala kakor. OBS!

Kavla bara på en sida.

Vänd kakorna och lägg dem på plåten. Grädda omedelbart mitt i ugnen 5-7 minuter.

[Anne]

Den oppskriften som Annlaug la inn har jeg prøvd og den er helt super. Det er det nærmeste jeg har kommet det pitabrødet som jeg får i Hellas.
Det er ikke den typen som åpner seg med lomme.

[Tommy]

Det går också bra att söka recept på Tempelas, som är ett annat namn på den grekiska varíanten.

http://www.kokaihop.se/recept/grekisk-pita-tempelas