Bifteki

[marjana]

Bifteki
er fort gjort å lage hjemme:

400 gr karbonadedeig
1 egg
hakket løk
hakket hvitløk
en liten teskje salt
Alt blandes godt sammen, med krydder,
(kan også røres inn med litt knust brød).

Krydder kan være godt nesten i alle retninger, men min vri:
Litt spisskumin
Mynte
Kvernet svart pepper
Gresk oregano
En skvett soyasaus

Dette blir 5-6 saftige biftekis.

-og en skvett rødvin over, for at det hele skal bli ekstra godt når de er nesten ferdig stekt.

Ved siden av: En del stekt sopp, løk, og med litt fløte over seg. Gjerne litt persille også.

Kokte mandelpoteter ved siden av.

Salat

[operafantomet]

Jeg holder beinhardt på ovnsstekte båtpoteter med hvitløk, sitron og oregano, men utover det... NAM! Den oppskriften må jeg prøve. Jeg synes bifteki er snadder mat, sommer som vinter.

[marjana]

Poteter i ovnen tar tid! 45 minutter minst. Men selvfølgelig er det best.

Jeg viste her en hurtig og god løsning på \"bifteki\".
På hybel, med kun en stekepanne.

[marjana]

I dag ble biftekiene veldig gode!
Tok en god del mynte, og knust Husmans knekkebrød finknust som jeg rørte godt inn i karbonadedeigen med et egg og litt salt. Blandet også en skvett rødvin inn.