Kokebok

[Liv]

Anbefaler på det sterkeste denne boka.

Aud Thorstad
En smak av Kreta

Aud Thorstad bor i en olivenmølle den lille landsbyen Hamalévri like øst for Réthymno på Kretas nordkyst. Hit kom hun i 1994, og her har hun lært å lage gresk mat fra bunnen av. Dyktige læremestere har vært nabokoner og kokker på lokale tavernaer rundt om på denne delen av Kreta.
Her finner du oppskrifter på kjente greske retter som moussaká, keftédes (greske kjøttboller), jemistés (fylte grønnsaker) og gryteretten stifádo, og også på en rekke andre sunne og velsmakende, men kanskje ikke fullt så kjente retter, der friske grønnsaker, bønner, linser, krydderurter og ost spiller en viktig rolle.
Innimellom alle oppskriftene forteller forfatteren om greske og mer typisk kretiske skikker knyttet til maten - det være seg i julen, fasten, påsken eller i brylluper og begravelser.
Rikt illustrert med tegninger av Jan-Kåre Øien.
Pris kr. 228,- (hf.)
ISBN: 82-7889-098-6
Frifant forlag

[Mixelite]

Den står fortsatt på ønskelisten min :-D

[kari]

Oj, spennende. Nå er det lenge til både bursdag og jul, så på øsnkelista er uaktuelt. Må nok ut å kjøpe selv. Og det kan det hende at jeg gjør ja.

[Liv]

Det er så mange flotte tegninger i den.  :grin:

[Pjokken]

Om jeg satte den opp som premie i en konkurranse, har jeg på følelsen av at det ble mange med på den  :wink:

[Liv]

Om jeg satte den opp som premie i en konkurranse, har jeg på følelsen av at det ble mange med på den  :wink:

Sikkert.  :wink:

...og siden jeg alltid taper,så er det bra at jeg fkk den i julegave.  :grin:

[Mixelite]

Sikkert godt at jeg har den på ønskelisten min! Jeg er flinkere til å delta enn å vinne! :lol: