Logg inn med Facebook eller Google!

Kaperssalat

Started by marjana, 01. Oct 11, 14:47:28

Previous topic - Next topic

marjana

01. Oct 11, 14:47:28 Last Edit: 11. Mar 21, 02:46:24 by marjana
I kopp kapers i eddik
En rød løk kuttet i smått
Et fedd hvitløk
En grønn "pepper"/paprika/
2 kopper tørt brød

Dette knuses sammen. Når dette er most, tilsettes olivenolje, og litt vineddik.
Bladpersille som garnityr.

Dette er kaperssalat som er veldig godt til fisk og annen sjømat.
Glika i zoi

marjana

Jeg tar oppskriften opp igjen, og lurer på om noen har prøvd denne?

Tørt brød brukes jo til å spe ut de fleste greske kremete salatene/dipene, men her har jeg brukt moste kokte mandelpoteter.

Jeg moste potetene med en gaffel og helte i en veldig god jomfruolivenolje litt og litt.

Vinedikk litt og litt til alt blir kremete mens man rører.

Masse kapers, et fedd hvitløk finhakket, og her brukte jeg finsnittet purreløk.

Kali oreksí




Glika i zoi

mouche

Vi har alltid med oss glass med kapers hjem, store gode greske kapers! Noen som har prøvd å plukke de selv (før eller etter blomstring?) og selv behandlet de og lagt de ned på glass? Har et område vi finner masse kapers, og maur!

marjana

Javisst! Vårens høydepunkt er å gå rundt og ta bilder, og å plukke kapers!
Det ble jo ingen Hellastur for min del i 2020, så nå er det siste rest av kapersene fra 2019 som jeg laget salaten av.

Vanligvis så plukker jeg nok til å gi bort til venner og familie, og nok til meg selv over en vinter.

Her er tråder om kapers fra tidligere:
https://hellasforum.no/index.php?topic=8414.0
https://hellasforum.no/index.php?topic=10946.0
Glika i zoi

Siste innlegg i forumet

Re: Magiske øyeblikk i Hellas
by fila | 24. May 23, 23:39:19
Chora er hovedstaden på Patmos og ligger i den s...
Re: Milos verdt pengene?
by Kari Ann Olaisen | 21. May 23, 22:50:23
Tusen takk for så mange tilbakemeldinger!! Vi dro...
Re: Fergerutene 2023
by Runar Solvik | 09. May 23, 13:27:33
Det er helt riktig, så jeg prøver å ta litt hø...
Re: Er Hellasforum.no i ferd med å visne hen?
by Frynse | 05. May 23, 19:12:06
Det var jo synd! Fikk dere en grunn til om booking...
Re: Godt nytt år 2023!
by marjana | 01. May 23, 17:35:57
Kalo mina, mai!...
Re: 102 Strender i Hellas
by fila | 26. Apr 23, 23:41:39
I en serie korte videofilmer vil jeg dele opplevel...
Re: Fergeruter sommeren 2023
by marjana | 24. Apr 23, 23:23:54
Det spørs også hvor man reiser fra. Saktefergen ...
Video fra Syros
by marjana | 20. Apr 23, 18:17:36
Syrostoday.gr har publisert en ny video fra Syros:...
Re: Hvor er dette? 1029. LØST
by Ole | 18. Apr 23, 22:34:40
Noen flere bilder...
Re: Båt og fergeruter
by Svein B | 16. Apr 23, 15:07:46
Hvor finner du at de skal gå hver dag med ei stor...
Re: Arkeologiske utgravinger i Vlochos, sentrale Hellas
by Kabi | 03. Apr 23, 09:58:25
For interesserte - her er filmene fra utgravingene...
Re: "Mine" greske tavernaer
by fila | 01. Apr 23, 12:03:44
Fyller på med noen flere tavernaer som vi har bes...
Re: Pjokken
by Ole | 28. Mar 23, 20:57:21
Det var trist å høre. En av de store forumistene...
Re: Typisk gresk ???
by fila | 27. Mar 23, 23:29:47
Denne katten som koser seg på stolen foran et ste...
Hellas nasjonaldag 25. mars
by marjana | 25. Mar 23, 16:59:26
I dag, 25. mars, er det Hellas nasjonaldag, og her...