Kleftiko

[Riitta]

Haloumi har dom i dom flesta större livsmedelsbutikerna här zxzaxxxxxxxxx
Gott!

Riitta

[Anne]

Det kan hende at det finnes i Meny eller Ica Maxi. Hvis du har noen bekjente som er ute og kjører kan du be at de kjøper med. Det er ofte lang holdbarhet på osten. Jeg har alltid litt i kjøleskapet. Den finnes også i Maxi Mat på Nordby og sikkert i andre butikker på Svinesund.
Anne

[brit]

Hei Xristina! Forsøk hos den lille damen under \"Domustorget\" i Moss. Jeg har forresten kjøpt den i innvandrerbutikken i Byporten i Oslo. Har forstått at du jobber i Oslo og da reiser du kanskje med toget?  zxzaxxxxxxxxx

[xristina]

Tenkte jeg skulle forsøke den lille damen under torget, Brit. Ho har nok vinblader også... For jeg vil selvsagt forsøke denne i morra! :-D
Blir det krise, så får jeg bruke feta!

Takk for tips folkens!

[brit]

Jeg spiser forresten alltid Kleftiko min første kveld på Skiathos og den inntaes selvfølgelig på Taverna LYhnari, hvor den er kjempegod!!!!! Da vi var der i juni var den noe anderledes enn jeg var vant til og jeg tror at den stemmer med den første oppskriften du la ut her Xristina. Ved siden av foliepakken ble det servert ris. Tidligere år har risen vært med i pakken, jeg likte den også jeg, veldig godt og da har det vært fetaost i den, men nå tror jeg det var en annen ost. I alle fall, Kleftiko er godt, selv for en som ellers helst spiser vegetarmat.

[xristina]

Kleftiko er kjempegodt - selv for en som egentlig ikke liker lam... :-D

[Riitta]

ICA Maxi här i Uddevalla har Haloumi så nog har dom det där också zxzaxxxxxxxxx
Kleftiko  älskar jag också zqr2333222222

Riitta

[xristina]

OK - haloumi fikk jeg ikke tak i, men feta får duge. Kleftiko med vinblader står nå i ovnen, og jeg er spent på resultatet. Men med gode råvarer, så kan det jo ikke bli helt galt... Nå er det store spørsmålet om jeg skal ha retsina eller en Calliga Rubis til dette herlige måltidet. Eller kanskje en Mythos? Det er tøffe avgjørelser. Og ute tordner det...

Resultatet så slik ut:


og under \"lokket\":


Og smaken? Jo, det ble godt! Ikke i nærheten av Plaza-standard, for dette var norsk lam og osten manglet. Dessuten var jeg litt for raus med olja... Men ellers et godt måltid. Og til ble det Pepsi Max... zxzaxxxxxxxxxx

[Sjøløve]

:love5:    Spiste kleftiko til middag i dag - og det smakte faktisk ganske godt.  Jeg har tidligere i høst laget kleftiko etter oppskrift her på forumet - pakket porsjonene inn i alfolie - veldig godt med mye smak.  
Men jeg prøvde en annen variant i dag.  Brukte samme ingredienser, men penslet alt med olje og la det oppi ei stor ildfast form med feta på toppen.  Stekte det i ovnen 1 time og 3 kvarter - nam, nam.
Ikke et vondt ord om fårikål, men det er jo artid å prøve andre retter med lammekjøtt også.

Den beste kleftiko jeg noen gang har spist fikk vi servert i en liten fjell-landsby på Kypros.  Kjøtt, poteter og resten av ingrediensene hadde stått og godgjort seg i en gammeldags steinovn i flere timer - gjett om det smakte himmelsk :hello1:
Min kleftiko kommer nok ikke i nærheten av denne, men artid å prøve lell.

[Calle]

Hej!
Ni vet väl vad ordet \"Kleftiko\" betyder?!

Calle! (ej älskare av lamm-kött, eller jo kanske en viss sort!)

[Mikke]

...hm...rövare??

[Calle]

...hm...rövare??

Hej!
Jo prexis! Jag har hört/läst att det betyder \"Tjuvarnas måltid\"!
Följdfråga, anledningen till uttrycket?! Jag vet!

Calle!