Hasselnøtter - holdbarhet

[xristina]

Noen som vet om det er problemer å bruke hasselnøtter som har gått ut på datoen?

[Tommy]

Noen som vet om det er problemer å bruke hasselnøtter som har gått ut på datoen?

Allt som har passerat sista brukbart datum borde det vara problem med, om Hasselnötter utgör undantag vet jag inte, men nötter håller väl ikke i evighet de heller. Har det gått långt över datumet

[xristina]

De gikk ut i begynnelsen av mars. Vanligvis sies det at disse datoene er satt altfor strengt, og at matvarer holder mye lenger enn datoen tilsier. Det står jo \"Best før...\" og ikke holdbar til... :-)

[Gro]

De gikk ut i begynnelsen av mars. Vanligvis sies det at disse datoene er satt altfor strengt, og at matvarer holder mye lenger enn datoen tilsier. Det står jo \"Best før...\" og ikke holdbar til... :-)

Det var jo ikke så lenge siden for en sånn matvare, er det ikke bare å smake på noen da?

[xristina]

Jeg er vel ikke den store hasselnøttkjenneren... Har brukt en pakke hasselnøtter og en med mandler i en nøttebunn (med 10 eggehviter) og har ikke lyst til å kaste den. :-) Oppdaget selvsagt etterpå at datoen var gått ut. Har skjært av en liten flik av kanten, og det smaker nøttebunn. Skal lage suksessterte til 17. mai, og tenkte jeg skulle bli ferdig med bunnen i dag...

[Admirala]

Det går helt fint å bruke dem - og å spise dem!
Du har helt rett i at slike datoer settes med god margin, og \"Best før\" har veeeldig god margin før noe må kastes.
Oljen i hasselnøttene kan harskne, men det skal mye til. Og du hadde smakt det. Lykke til med terten!

Hvis du vil være helt sikker, les dette:
\"Best før"¦\"

Andre matvarer enn lett bedervelige skal merkes med \"Best før"¦\" eller \"Best før utgangen av...\" .

Holdbarhetsmerking av matvarer som ikke er lett bedervelige skal først og fremst gi opplysning om hvor lenge varen holder seg uten å tape kvalitet eller andre spesifikke egenskaper, som for eksempel smak eller vitamininnhold. Hvis det er nødvendig med en bestemt oppbevaringsmåte for at kvaliteten skal holde seg uforandret, skal datoangivelsen følges av en angivelse av oppbevaringsmåte, for eksempel \"oppbevares mørkt\". Lys kan påvirke enkelte produkters kvalitet med hensyn til for eksempel smak og vitamininnhold.

Varer merket med \"Best før....\" - dato kan fortsatt selges/frambys etter at datoen er gått ut dersom varen fremdeles har akseptabel kvalitet. Det er selger som har ansvar for at produktet holder forventet kvalitet.

Oppsummering: Må all mat kastes etter at holdbarhetsdatoen er gått ut? Mat som er merket med \"Siste forbruksdag...\" skal ikke spises etter fastsatt dato. Mat som er merket med \"Best før...\" kan derimot både selges og spises etter fastsatt dato uten risiko for helseskader.
(http://www.tryggmat.net/merking.html)

[xristina]

Tusen takk, Admirala - da tar jeg sjansen! Smakte på deigen, og den var det i alle fall ikke noe usmak på... :-)

[Tommy]

Tusen takk, Admirala - da tar jeg sjansen! Smakte på deigen, og den var det i alle fall ikke noe usmak på... :-)

Det lät gott det där Xristina :-)