Imam bayildi

[kaka]

Denne helgen har jeg igjen vært innom "Admiralas" flotte guide og kokebok igjen, - og forsøkt meg på "Imamen besvimte" - en rett med aubergine, tomatsaus og feta mm. Her brukes rødvin, - det fant jeg ikke i andre oppskrifter, - og var bittelitt skeptisk til vinsmak på tomatsaus. Jeg lagde sausen i går, hadde den i kjøleskap over natta og la den over stekte auberginskiver i ovnen i dag. Fortsatt spent og usikker, men gjesten skrøt av den, og da kjente jeg også hvor god den ble
https://godgreskmat.wordpress.com/2010/09/19/imam-bayildi-imamen-besvimte/

[Kabi]

Enig med deg Kaka - imamens besvimelse er virkelig god !

 Her om dagen spiste vi "Smyrnakjøttboller" - anbefales

https://godgreskmat.wordpress.com/2021/02/05/soutzoukakia-me-elies-smyrnakjottboller-med-oliven

[kaka]

Takk for tips, Kabi . Da har jeg mer å gå løs på etterhvert