Mat og drikke

[Svein~B]

På turiststedene er det stort sett tre slags utsalg av matvarer: Minimarkeder, tavernaer, snackbarer og barer.

Et minimarked er en liten dagligvarebutikk, litt større enn en storkiosk. Her får du kjøpt det meste av dagligvarer, sånn at du kan lage enkle måltider i leiligheten dersom du bor i leilighet.

En taverna er en restaurant. Det er servering ved bordet og de har for det meste faste menyer. Mange steder har de også en dagens rett eller dagens meny som er annonsert på tavler utenfor. Noen steder har de ingen av delene. Servitøren forteller hva de har å by på. Noen steder kan du få bli med på kjøkkenet og kikke i grytene.

En snackbar er et slags gatekjøkken med bord og stoler. Her får du kjøpt enkle retter som blir tilberedt mens du venter.

Barer har gjerne også noen snacks, mest typisk baguetter og toast, kanskje noen kaker i tillegg.

I byene, det vil som oftest på øyene si hovedbyen på øya, fins det supermarkeder, bakeriutsalg, konditorier, slakteri-utsalg, fiske- og grønnsakmarked, gatekjøkken og restauranter i tillegg til det ovennevnte.

Supermarked har mye større utvalg enn minimarkedene. Her gjør du gjerne større innkjøp hvis du skal være ei stund og så supplerer du på bakeriutsalget og minimarkedet. Jeg pleier helst ikke å kjøpe så mye flytende på supermarkedet hvis jeg har et minimarked nærmere. Det at prisen er lavere på supermarkedet gjør ikke at jeg gidder å bære tungt så mye lenger i varmen.

Bakeriutsalget har som regel det ferskeste brødet, men du skal ikke se bort ifra at det samme bakeriet også leverer til supermarkedet og minimarkedet, så brødet er like ferskt overalt. De har i hvert fall som regel mer utvalg i brødvarer på bakeriutsalget enn på super- og minimarkedene. Mange steder selger de ikke brød på minimarkedet, de bare henviser til bakeriutsalget.

Konditorier selger kaker og søtsaker av forskjellige slag. Grekerne er veldig glade i søtsaker. Hvis du er glad i det søte, kan det være greit å benytte anledningen til å smake på en del greske spesialiteter. Noen konditorier selger brød og et lite utvalg dagligvarer også, men ikke alle.

Slakteriutsalg selger ferskt kjøtt i løs vekt, inkludert ferskt kjøttpålegg. Der det ikke fins slakteriutsalg i hovedbyen er det vanlig at supermarkedene selger kjøtt og ost i løs vekt, altså for eksempel i skiver.

Mange steder fins det egne fiskeforretninger og fruktforretninger. Andre steder står de ute på torget eller på havna og selger fersk fisk eller frukt.

I byene er det veldig utbredt med gatekjøkken som først og fremst selger gyros i pitabrød. Du kan spise mens du går eller du kan finne deg et sted å sitte ned mens du spiser den. Gyros er omtrent det samme som kebab, men det er som regel svinekjøtt. Noen steder ha de også kylling-gyros.

Restaurant heter estiatorio på gresk. Det er noe mer ekslusivt enn en taverna, men noen ganger kan det være vanskelig å se forskjell.