Logg inn med Facebook eller Google!

Kaperssalat

Started by marjana, 01. Oct 11, 14:47:28

Previous topic - Next topic

marjana

01. Oct 11, 14:47:28 Last Edit: 11. Mar 21, 02:46:24 by marjana
I kopp kapers i eddik
En rød løk kuttet i smått
Et fedd hvitløk
En grønn "pepper"/paprika/
2 kopper tørt brød

Dette knuses sammen. Når dette er most, tilsettes olivenolje, og litt vineddik.
Bladpersille som garnityr.

Dette er kaperssalat som er veldig godt til fisk og annen sjømat.
Glika i zoi

marjana

Jeg tar oppskriften opp igjen, og lurer på om noen har prøvd denne?

Tørt brød brukes jo til å spe ut de fleste greske kremete salatene/dipene, men her har jeg brukt moste kokte mandelpoteter.

Jeg moste potetene med en gaffel og helte i en veldig god jomfruolivenolje litt og litt.

Vinedikk litt og litt til alt blir kremete mens man rører.

Masse kapers, et fedd hvitløk finhakket, og her brukte jeg finsnittet purreløk.

Kali oreksí




Glika i zoi

mouche

Vi har alltid med oss glass med kapers hjem, store gode greske kapers! Noen som har prøvd å plukke de selv (før eller etter blomstring?) og selv behandlet de og lagt de ned på glass? Har et område vi finner masse kapers, og maur!

marjana

Javisst! Vårens høydepunkt er å gå rundt og ta bilder, og å plukke kapers!
Det ble jo ingen Hellastur for min del i 2020, så nå er det siste rest av kapersene fra 2019 som jeg laget salaten av.

Vanligvis så plukker jeg nok til å gi bort til venner og familie, og nok til meg selv over en vinter.

Her er tråder om kapers fra tidligere:
https://hellasforum.no/index.php?topic=8414.0
https://hellasforum.no/index.php?topic=10946.0
Glika i zoi

Siste innlegg i forumet

Re: Avinors nettside ang. reising fra norske flyplasser i koronatider.
by mouche | 18. Sep 21, 08:08:37
Hadde et tidlig morgenfly til Kreta (06.40) i midt...
Re: Endelig tur igjen…
by JanBe | 10. Sep 21, 01:15:51
Endelig tilbake på flyplassen i Athen. Alt gikk v...
Gresk påske 2022
by Marit | 09. Sep 21, 21:02:56
Den greske påsken i 2022 er i april (1. påskedag...
Re: Flyruter 2022
by Marit | 09. Sep 21, 20:52:08
Aegean har ikke lagt ut sine ruter f.o.m. 1. april...
Re: Lugar på Blue Star fergene
by JanBe | 07. Sep 21, 23:13:44
Har prøvd lugar ved et par/tre anledninger og ege...
Re: Kreta september 21.
by Anders | 06. Sep 21, 21:04:18
Noe annet som jeg liker mye bedre er at jeg allere...
Re: Mikis Theodorakis har gått bort
by kaka | 05. Sep 21, 18:57:15
En ganske gripende sending fra Kefalonia med sange...
Re: Kalo mina 2020-2021
by kaka | 01. Sep 21, 13:17:23
Kalo minaMed døren på gløtt :)...
Re: Om Moderforumet
by Diddi | 31. Aug 21, 13:55:10
Ja, vi har fire uker, og flere av øyene har vi v...
Re: Ett år til - Donasjon 2021
by Fia | 27. Aug 21, 22:32:12
Hyggelig å kunne bidra - takk for at du står på...
Re: Beckett, ny film fra Netflix filmet i sin helhet i Hellas
by kaka | 26. Aug 21, 11:23:31
Plottet kan nok være litt voldsomt, det er vel&nb...
Re: Zeibekiko
by marjana | 26. Aug 21, 01:02:58
Musikken i kakas innlegg heter Evdokia,  som ...
Re: Våger å bestille igjen......
by Frynse | 23. Aug 21, 10:51:59
Vi har tatt sjansen på å bestille en tur i juni ...
Re: Triton Hotel Piraeus
by Frynse | 22. Aug 21, 11:52:05
Det var et godt tilbud.  :) Vi prøver for de...
Re: Coronavirus
by marjana | 19. Aug 21, 15:28:04
syrostoday.gr har artikler daglig om koronasmitte ...