LAURBÆR

[Tzasiki]

:flower:

Laurbærtreet, med sine mørkegrønne, læraktige og søtt duftende blader rager høyt i gresk mytologi - og på fuktige, stenete steder, i kløfter og buskas også. Vi husker at Daphne, elveguden Peneus datter, ble reddet fra de uønskede tilnærmelsene fra Apollo da hun ble omskapt til et laurbærtre i armene hans. Den trofaste og angrende Apollon laget en krone av laurbærblader, og erklærte at treet skulle holdes hellig.
I oldtidens Hellas ble laurbærkranser brukt til å ære diktere militære helter og vinnere av de olympiske og pythiske leker. Greske kokker bruker laurbærblader mye på samme måten som kokker ellers i den vestlige verden - et bld eller to setter smak på supper og sauser, gryter og puddinger og pickles - og mange har en bunt laurbærblader hengende i kjøkkenet for å ha smaken like for hånden.

\"Den som kan se skjønnheten i de små detaljer, vil alltid finne noe å glede seg over\".  :flower:

[Mikke]

...jag har förmånen att beskära två stora buskar av Laurus Nobilis på Garden Villa (Karpathos) varje år, tvenne gånger.
 Då tar jag med mej hem ett par plastkassar fulla med dess läderartade blad, som jag sen fryser in.....Det kännns som om dessa blad har mycket  mer sprutt än dom torkade lagerblad som jag finner i svenska affärer.....har framgångsrikt ävenså gjort snaps på bladen, vilket jag i triumf medfört tillbaka till ön,men tyvärr har snapsen inte blivit uppskattad efter förtjänst....

[Tzasiki]

:flower:

Dette var lurt - å ta med seg hjem og fryse. Aromaen på bladene er nok bedre,   Må prøves.. Takk for tipset .    . :flower:

\"Selv en reise på tusen mil begynner med et lite skritt\". :flower:

[lusse]

Det er så godt i \"Stifado\". !!!

[Riitta]

Har nöjet och ha någon påse av \"Mikkes\" lagerblad här hemma :bom:

Riitta

[Tommy]

Lagerbär på ett träd, Edessa i Makedonien, norra Grekland.