Logg inn med Facebook eller Google!

Kaperssalat

Started by marjana, 01. Oct 11, 14:47:28

Previous topic - Next topic

marjana

01. Oct 11, 14:47:28 Last Edit: 11. Mar 21, 02:46:24 by marjana
I kopp kapers i eddik
En rød løk kuttet i smått
Et fedd hvitløk
En grønn "pepper"/paprika/
2 kopper tørt brød

Dette knuses sammen. Når dette er most, tilsettes olivenolje, og litt vineddik.
Bladpersille som garnityr.

Dette er kaperssalat som er veldig godt til fisk og annen sjømat.
Glika i zoi

marjana

Jeg tar oppskriften opp igjen, og lurer på om noen har prøvd denne?

Tørt brød brukes jo til å spe ut de fleste greske kremete salatene/dipene, men her har jeg brukt moste kokte mandelpoteter.

Jeg moste potetene med en gaffel og helte i en veldig god jomfruolivenolje litt og litt.

Vinedikk litt og litt til alt blir kremete mens man rører.

Masse kapers, et fedd hvitløk finhakket, og her brukte jeg finsnittet purreløk.

Kali oreksí




Glika i zoi

mouche

Vi har alltid med oss glass med kapers hjem, store gode greske kapers! Noen som har prøvd å plukke de selv (før eller etter blomstring?) og selv behandlet de og lagt de ned på glass? Har et område vi finner masse kapers, og maur!

marjana

Javisst! Vårens høydepunkt er å gå rundt og ta bilder, og å plukke kapers!
Det ble jo ingen Hellastur for min del i 2020, så nå er det siste rest av kapersene fra 2019 som jeg laget salaten av.

Vanligvis så plukker jeg nok til å gi bort til venner og familie, og nok til meg selv over en vinter.

Her er tråder om kapers fra tidligere:
https://hellasforum.no/index.php?topic=8414.0
https://hellasforum.no/index.php?topic=10946.0
Glika i zoi

Siste innlegg i forumet

Re: Magiske øyeblikk i Hellas
by fila | 02. Feb 23, 13:06:26
Den lille vakre landsbyen Zia ligger 16 km sørøs...
Re: Godt nytt år 2023!
by marjana | 01. Feb 23, 03:46:13
Kalo mina, Februari...
Re: Blue Star ferries 2023
by marjana | 28. Jan 23, 14:04:26
Nå har jeg lagt til fast track, og regner med å ...
Re: Reise til Hellas 2023
by Frynse | 23. Jan 23, 13:06:48
2 turer allerede i boks.En snartur til Athen i apr...
Re: Typisk gresk ???
by Kabi | 20. Jan 23, 15:35:44
Soltak og takveranda på campingvogna !Mamselams b...
LØST: Hvor er dette? 1024
by Frynse | 09. Jan 23, 18:56:45
Da må det være Naxos flyplass!Det er fullstendig...
Gresk ortodoks jul
by marjana | 06. Jan 23, 19:58:55
I dag er det Hellige tre kongers dag med velsignel...
Re: Hellenic Seaways med nye båter
by Svein~B | 03. Jan 23, 09:44:05
Her er hun ved Egina:https://www.youtube.com/watch...
Re: Løst Hvor er dette? 1023
by Kabi | 31. Dec 22, 19:26:53
Et bilde fra inngangen til hulen. Det er laget gan...
Re: GOD JUL
by Frynse | 26. Dec 22, 07:51:49
God Jul 😊Måtte det bli flere juler her in...
Re: Gresk løsning
by kaka | 09. Dec 22, 20:49:21
Fantastisk ! :)...
Re: Hotel i Athen
by mouche | 02. Dec 22, 16:23:24
Oppdatering; Vi valgte å IKKE benytte oss av tilb...
Re: Metro, linje 3, blå linje, endelig åpnet helt til Piraeus
by marjana | 20. Nov 22, 10:15:56
Inn/utgangen til den nye metroen er 20-30 meter ti...
Re: Tinos en formiddag.
by marjana | 20. Nov 22, 10:12:32
Det ble ingen formiddag på Tinos denne gangen for...
Telefon for dyrevern
by marjana | 20. Nov 22, 09:49:30
Her kan man melde om dyremishandling: 10410https:/...