Show posts

This section allows you to view all posts made by this member. Note that you can only see posts made in areas you currently have access to.

Topics - operafantomet

1
Kultur / Greske historiske drakter
30. Jan 11, 16:26:39
Var fristet til å legge dette under folkedrakter, men konkluderte med at det ble litt misvisende. Lager derfor en egen tråd for dette.

Jeg jobber mye med drakter fra 1500-tallet, og da aller helst italienske drakter. I det siste har jeg kikket litt på arbeidet til Cesare Vecellio, fetter av den venetianske kunstneren Tizian (Tiziano Vecellio). Han tok for seg å dokumentere tidligere og samtidig draktmote i Italia og ulike deler av Europa. Dette resulterte i boken \"De gli Habiti Antichi e Modérni di Diversi Parti di Mondo\" (Om eldre og nyere drakter i ulike deler av verden).

Noen av avbildningene viser greske kvinner på 1500-tallet. Symptomatisk nok han han konsentrert seg om de områder Italia var involvert i, og da særlig den venetianske republikken. Det var antakelig herfra han hadde gode kilder. Men det er kun Kreta (av italienerne kalt Candia) som ser ut til å være influert av italiensk mote. De er det til gangs - tilbehøret er annerledes, men kjolene er helt like det venetianske damer gikk med.

De aller fleste illustrasjonene er av Vecellio, noen få er av andre kunstnere. Dette er angitt i filtittelen - trykk på bildet, så får du opp større versjon og også filnavn.



Kvinne fra Chios, og kvinne fra Lesvos (Mytilini). Begge øyene var viktige handelssteder og trygge havner for italienerne.




Mann fra Monastir (ottomansk provins som tilsvarer mye av dagens nord-Hellas), kvinne fra Thessaloniki, brud fra Thessaloniki, kvinne fra Thessaly, og matrone fra greske Makedonia. Både sko og hodeplagg på sistnevnte ser ut til å være influert av ottomansk stil. Kvinnen fra provinsen Thessaly har en stil jeg kanskje forbinder mest med greske folkedrakter.




Kvinne fra Rhodos. Øya var i mange år under \"Ridderne av Rhodos\", forløperne til \"Ridderne av Malta\" (Malteserordenen). Dette opphørte i 1522, da den ottomanske keiseren Suleiman lyktes å erobre øya. Keiser Karl V ga ridderne Malta i 1530, og etter dette var de kjent som Malteserordenen og ble viktige for den katolske kirken. Men oppholdet på Rhodos er antakelig grunnen til at Vecellio kjente til klesstilen herfra.




Gresk brud og gresk kvinne fra gamle Pera (moderne BeyoÄŸlu helt vest i Tyrkia). Venezia hadde interesser i nabolaget Galata i Pera/BeyoÄŸlu. Det er kanskje derfor Vecellio kjente til kvinnenes klesdrakt her. Kvinnen til høyre bærer en overkjole som minner om ottomanernes kaftaner.




Gresk kvinne i venetiansk koloni, og gresk kvinne fra Candia/Kreta. Denne kjolestilen er identisk til hva venetianske kvinner gikk med, som man kan se fra det venetianske portrettet fra ca. 1560 (siste bilde). Men tilbehøret er annerledes, og det var også sjeldent å se venetianske kvinner med mørkt hår og bare føtter.


Som dere ser, er det ganske umulig å prate om \"gresk mote\" på 1500-tallet. Alle regioner viser ulik stil. De forskjellige områdene er heller influert av hvilke land/stater de var koloni av, eller lå i nærheten av. Men det er uansett interessant å se hvordan greske kvinner (og en mann, hehe) gikk kledt på 1500-tallet.
2
Mange kursdeltakere og studenter har hatt ett eller flere lengre opphold på Metochi på Lesvos, og lengter tilbake dit. I flere år har det vært forespørsler på å besøke klosteranlegget selv om man ikke følger et kurs eller en konferanse. I år har de gjort noe med det, og arrangerer \"åpent kurs\" i fra 14. til 21. mai 2011.

Foreløpig pris ser ut til å bli 5500,- for kost og losji, og 2970,- for fly tur/retur. Men fly kan også ordnes individuelt. Jeg er misunnelig på alle som har mulighet til å få dette med seg! Metochi er et deilig sted å bo, og øya er spennende å ha utflukter på. I tillegg kommer man tett på lokalbefolkningen. Og sist, men ikk eminst er stedet kjent for særdeles god mat.

http://www.uia.no/no/div/sentre/metochi_studiesenter/nytt_fra_metochi/aapent_kurs_paa_metochi_mai_2011


Her er en timeplan de har lagt ut på siden:

Lørdag, 14.05
Ankomst Mytilini med Lilleput om formiddagen.
Buss fra Mytilini til Metochi.
Lunsj og informasjonsmøte etter ankomst
19.00-20.00 Middag
20.30-21.30 Aristoteles-film i amfiet

Søndag, 15.05
Tema: Lokalhistorie, ettermiddagsutflukt til Kallonibukta
09.00-10.00 Introduksjon, presentasjon
10.30-13.00 Foredrag om Lesvos' historie/Aristoteles i Kallonibukta
13.00-14.00 Lunsj
14.00- Utflukt Kallonibukta (i Aristoteles\' fotspor). Andre mulige stopp er
Mesa-tempelet, Pyrra, olivenmuseet i Ag. Paraskevi, saltutvinningsanlegget
19.00-20.00 Middag


Mandag, 16.05
Tema: Litteratur fra Lesvos, heldagsutflukt til Petra og Molivos
08.00-09.00 Frokost
10.00-17.00 Utflukt til Petra og Molivos
Kirker i Petra
Tid til bading, lunsj osv
17.00-19.00 Omvisning i Molivos og foredrag om litteratur på Lesvos v/ Yiota Thiveou
20.00 Felles middag i Molivos
23.00 Retur til Metochi

Tirsdag, 17.05
Tema: Filosofi og teologi, ettermiddagstur til Limonos
08.00-09.00 Frokost
09.00-13.00 Filosofi v/Paul Leer- Salvesen og Kari Grødum
13.00-14.00 Lunsj (liten 17.mai-markering)
14.00-16.00 Teologi og økologi v/Christoforos Schuff
16.30-17.00 Spasertur til Limonos
17.00 -17.30 "Den ortodokse kirke". Teologisk kafé på tavernaen v/Paul Leer-Salvesen
17.30 -18.30 Besøk på Limonos
19.00 Middag

Onsdag, 18.05
Tema: Mat og filosofi, Åpen dag fra ca kl 17.30
08.00-09.00 Frokost
09.00- Foredrag om filosofi og mat v/Carl Smith-Gahrsen
13.00-14.00 Lunsj
14.00-17.00 Matlaging - forberedelser til åpen dag
17.30 Åpen dag. Vi inviterer lokalbefolkningen til fest på Metochi
med god mat, kulturelle og faglige innslag
19.00 Middag

Torsdag, 19.05
Tema: Sapfo, utflukt til Eressos
08.00-09.00 Frokost
09.30 Avreise til Eressos, evt med stopp på vingård og museum på veien
11.00-13.00 Foredrag om Sapfo (Foredragsholder kommer senere)
13.00-14.00 Felles lunsj i Eressos
14.00-17.00 Bading
17.00 Avreise til Metochi
19.00 Middag

Fredag, 20.05
Tema: Kunst
08.00-09.00 Frokost
09.00-13.00 Fra ikonmalerier til moderne kunst v/ Georgios Konstantinidis
13.00-14.00 Lunsj
17.00-19.00 Georgios fortsetter. Mulighet for befaring i kirker i nærheten.
19.00-20.00 Avslutningsmiddag

Lørdag, 21.05
08.00-09.00 Frokost
Ca 09.30 Buss fra Metochi til flyplass
Avreise med Lilleput

(med forbehold om endringer)
3
Chios / Chios oktober 2010
04. Oct 10, 16:23:34
Det er oktober, og jeg har søkt tilflukt på Chios...

I anledning gjøre ferdig masteroppgave trengte jeg skrivero, og hva er da bedre enn to uker på Chios? Lite (etter min mening)! De siste dagene har det blåst hunder og katter og ikke vært særlig temperatur. Bortsett fra akkurat bystranden. Den er ganske godt skjermet fra vinden, og hvis man først får en solkrok her er det varmt og deilig.

Jeg har svømt i havet -  det er ikke varmt, ca. på nivå med en gjennomsnittlig sommer. Men jeg plasker sammen med en masse yiayia\'s, og synes en daglig svømmetur gjør godt. Men er vannet saltere enn vanlig? Når jeg tørker på land blir jeg helt hvit på huden, kan ikke huske at det har vært så ekstremt før.

Senere i uken skal jeg prøve å komme meg til Nea Moni, et berømt kloster \"like oppi åsen\". Bussen dit er svært sporadisk, men det går hyppig en lokalbuss et stykke unna, og det skal være en fin spasertur resten av veien, ca. en time. Vi får se!

Kunne også tenke meg en tur til Efessos-teateret, litt sørover i Tyrkia. Er det noen her som har tatt den turen fra Chios? Så det gikk tonnevis med dagsturer fra Samos, men har ennå ikke sjekket fra Chios. Hvor lang tid tar turen, og hva ca. betalte du/dere?

I mellomtiden nyter jeg tilværelsen som gjest på Chios Rooms. Det rommene mangler av luksus (aircondition, eget bad) tas i fulle monn igjen i sjarme. Det står alltid nybakt kake på kjøkkenet/biblioteket, det er fritt utlån av bøker, det er trådløst nett, og sengetøyet lukter alltid så rent. Det er som å bo hjemme hos noen, bare med hakket mer privatliv og egen nøkkel. Og så er det fem meter under taket, minst!
4
Lesvos / Feiringer på Lesvos
30. Sep 10, 10:20:49
Om noen er på Lesvos i nærmeste fremtid, så er det ulike festivaler og feiringer på gang:

Sankt Ignatios feires den 8. oktober på Limonos midt på øya, og sikkert også i nærliggende klostre og byer (type Dáfni og Kalloni).

Sankt Dimitrios feires den 26. oktober, med hesteveddeløp og masse mat. Feiringen begynner allerede kvelden før. Det er særlig i landsbyen Moria det skjer.

\"Oxi\"-dagen feires over hele Hellas, og også på Lesvos. Det er altså den 28. oktober. Da er det gjerne militærparader, fyrverkeri og igjen masse mat...
5
Årets Hellasferie ble ganske annerledes enn planlagt... men gøy!

Turen går nemlig til antikkens Tegea (i dag Alea), ca. 10 kilometer sørøst for Tripoli. Der driver arkeologivenner med utgravning, og vi skal besøke dem i ca. en uke.

Men selvfølgelig er det galskap å tilbringe all tid i indre Peloponnes, i en liten landsby, i hetebølge, når det er så mange bra steder i nærheten. Vi har derfor leid bil, og skal kjøre litt rundt. Men det er vanskelig å velge ut steder. De er alt for mye bra å velge mellom!

Mykene og/eller Olympia står høyt på listen, men det er på grunn av den historiske konteksten. Hva med deilige badesteder? Pittoreske landsbyer? Olivenlunder? Stupbratte klipper? Hvilke steder er et \"must\" - eller i det minste anbefalt - når man legger turen til Peloponnes? Alle forslag mottas med takk!
6
Lesvos / Overnatting i Molyvos
19. Apr 10, 07:48:49
Jeg har et bospørsmål. Jeg har tenkt meg til Hellas i månedsskiftet mai/juni, ca. tre uker. Jeg er på nippet til å velge Chios og Chios Rooms som sist, men jeg har en gammel drøm om Molyvos. Problemet er at jeg synes det er vanskelig å orientere seg i bostedsjungelen der...

Molivos ser ut til å ha mange gode muligheter (ihvertfall på nett). Men jeg vil gjerne ha tips fra dere som har bodd der. Har ikke så altfor store krav til standard, men om mulig vil jeg gjerne ha bad på rommet + balkong. Ser for meg et slags pensjonat. Men prisen kan ikke overstige €30 i døgnet, idéelt sett har stedet også en ukespris.

Forslag mottas med stor takk!
7
Mat og drikke / Gresk restaurant i Arendal
20. Oct 09, 07:44:25
Det skal etter sigende åpne en gresk restaurant i Arendal sentrum:

Kleanthis Bilibas tar steget og etablerer seg i Arendal med gresk restaurant. Han er født og oppvokst på den greske øya Samos og er innehaver av velrenommerte Symposium Tavern som han åpnet i -93 i byen Pythagorion og som han fremdeles driver. Med seg på laget har han fått Anne Marie Moberg fra Arendal som også har bred erfaring i kokkefaget. Info om åpningstid og sted kommer!

( http://www.facebook.com/group.php?gid=161954946643&v=wall )

Har noen vært på hans restaurant i Pythagorion? Høres særdeles spennende ut, og er et velkomment innslag i en by (Arendal) som er dominert av pizzasjapper og asiatiske restauranter. Μπράβο!
8
Kultur / Greske filmer...
15. Feb 09, 07:32:31
Jeg ble nylig introdusert for en av filmene til Theo Angelopoulos (på norsk heter den \"Den gråtende engen\" (\"The weaping meadow\" på engelsk, \"Το Λιβάδι ποÏ... δακρύζει\" på gresk).

Filmen var tung, med mye tragedie, men samtidig likte jeg den. Den var svært stilfull og vakker, og viste en annen side av Hellas enn den solfylte, muntre. Synes kanskje slutten var litt uforløst, men anbefaler den allikevel. Video Nova på Majorstuen har den til utleie, for dem som befinner seg i Oslo.

Og etter dette fikk jeg litt blod på tann. Har lyst til å se mer greske filmer. Elsker filmer generelt, men vet ikke hvor jeg skal begynne å lete. Erfaringsmessig har jeg stort utbytte av å få anbefalinger fra andre (gjerne med tips om ev. steder filmene kan skaffes/leies, type hvilken videobutikk eller hvilket bibliotek). Så.... noen tips?
9
Jeg har noen opptak gjort med kompaktkameraet mitt, hvor lyden er riktig bra, mens bildet ikke er særlig å spare på. Disse filene er lagt over på dataen, og har .AVI-format.

Det jeg lurer på, er om det er mulig å konvertere dem til en vanlig lydfil, helst mp3 eller et annet standardformat. Det hadde gjort det lettere å dele opptakene med dem som synger (fra et bryllup), for da kunne jeg brent sangene på CD.

Jeg bruker Mac (MacBook), har operativsystemet Mac OS X i versjon 10.5.2. Ev. gratisprogram på nettet bør derfor være for Mac.

På forhånd, tuuuuusen takk!
10
Mat og drikke / Gemistà
14. Jan 09, 10:51:02
Hva pleier dere å ha i gemistà? Sånn bortsett fra basisen ris, olje og tomat.

Ser ut som enhver gresk husmor med respekt for seg selv har egen oppskrift på fylte, ovnsbakte paprikaer/tomater. Squash, dill, persille, kjøtt, aubergine, løk, hvitløk, brødsmuler...

Hva synes DERE er best?
11
Lesvos / Bok: \"Sapfo\" av Svein Jarvoll
14. Jan 09, 10:34:02
\"Sapfo\" av Svein Jarvoll

Leide denne på biblioteket for noen dager siden. Ble svært positivt overrasket. For det første over at en nordmann har befattet seg med noen så vanskelig som å oversette fragmenterte diktbiter fra gammelgresk til moderne norsk. Og for det andre fordi boken er BRA!

Nå skal det legges til at oversettelsene av diktene i liten grad er metriske (dvs. at de umulig kan ta hensyn til den rike språkdrakten til Sapfo, med veksling mellom trykktunge og trykklette ord, stigende og synkende toner etc). Tviler på at dette er noe den jevne leser ville savnet/lagt merke til uansett.

Innledningen til diktene er herlig. Den tar nemlig for seg møtet med øya Lesbos, fra både moderne og historisk synspunkt, med ulike historiske kilder som omtaler øya, og med forfatterens egen ankomst der.

Han opererer med meterlange setninger - av og til må man bare trekke pusten og hoppe i det. I begynnelsen irriterte det meg litt, men etterhvert synes jeg det ble veldig humoristisk og en del av bokens tone. Spesielt satt opp mot de superkorte diktfragmentene til Sapfo...

Og diktene! Så deilig å kunne lese dem på norsk! Har tidligere prøvd å lese Sapfos dikt, men det har vært på engelsk, og har ikke fått den helt store følelsen. På norsk traff det meg derimot på en annen måte.

Derfor synes jeg denne boken var dobbelt gøy å lese: den har en fin skildring av Sapfo og Lesbos (høyst subjektiv, selvfølgelig, som alle gode reisebeskrivelser bør være...) og den har deilige oversettelser av hennes dikt og diktfragmenter. Anbefales!

(Har ikke vanlig bibiloteker den, så finnes den på Blindern - når jeg har levert den... ;) Lokale biblioteker skal kunne låne fra Blindern)
12
Språk / Det grææææske sprog
12. Jan 09, 20:03:27
Jeg prøver stadig å lære meg gresk, men uten å følge noen kurs. Det går sent... Antakelig ikke beste måten å lære på, men fordelen er at det jeg lærer, det sitter veldig godt.

Var på Deichmanske her om dagen, for å se på eventuelle enkle greske bøker til utlån. Det viste seg at de hadde avviklet hele den greske samlingen noen år tidligere, og ikke hadde noen bøker! Dvs. - de hadde noen greskspråklige som handlet om Norge og ev. integrering her, men... Det var ikke helt det jeg hadde bruk for.

Blinderns deilige hovedbibilotek har endel greske bøker, men flesteparten er tung faglitteratur. Litt \"out of my league\" akkurat nå. En vakker dag!

Så er det internett, da. Det bør da være steder som tilbyr ikke-greske enkle tekster man kan lese (nesten på barnenivå)? Tipper det er flere slike steder, men vet ikke helt hvor jeg skal begynne å lete.

Noen som vet om en eller flere slike nettsider?

I tillegg, om jeg har noen dumme/kloke spørsmål om det greske språk, er det noen her som føler seg i slaget til å svare på dem?
13
Det eneste jeg hadde bestemt meg for denne sommeren, var at jeg ville til Hellas i sommer, og aller helst Egeerhavet. Etter endeloese timer paa nettet (timer? Dager...) fant jeg omsider en billig flybillett tur/retur Samos, og det passet meg ypperlig. Landet paa Samos paa soendag, og hadde et kort men flott opphold, foer jeg dro videre til Chios.

Saa at Chios rooms var oppgitt i flere reiseguider, og jeg skjoenner hvorfor. Stedet er en perle. Enkelt, men fullt av sjel og sjarm, og utrolig sentral beliggenhet. Jeg stortrives der! Anbefales virkelig.

Busstilbudet paa Chios er bedre enn sitt rykte. Tre dager i uka er det arrangerte, guidede rundturer i regi av det lokale busselskapet (Green lines). Prisene er heller ikke avskrekkende, tror jeg betalte 18 euro. Etter fire paa ettermiddagen er busstilbudet naermest ikke-eksisterende, men foer fire er det bedre enn forventet. Jeg har besoekt mesteparten av Chios (ikke nord-vest) med buss, og jeg er fornoeyd. I tilfellet flere uten sertifikat planlegger aa ta turen...

Les mer i min reiseblogg hos Vagabond om du vil ha utfyllende detaljer: http://www.vagabond.no/blogger/jannes_reiseblogg

ETA: klikk paa bildene for aa forstoerre dem...


SAMOS (Vathi og arkeologisk museum):




1. Utenfor museet, 2. torso, 3. vakre draperinger, 4. verdens stoerste kouros, 5. antikke keramikkprodukter, 6. ensomme foetter
7. fantastiske farger, 8. forlater Samos, 9. havnen i Samos, 10. krans som kom flytende, 11. havnen i Samos II


CHIOS (Nagos, Pyrgi, Mesta, Emborio, Olymbos-grotten etc):








1. Busstopp i Nagos, 2. stranda i Nagos, 3. helstekt fisk i Nagos, 4. stranda i Nagos II, 5. Drueklaser ved busstoppet, 6. utsikten fra balkongen min
7. Hus i Pyrgi, 8. ditto, 9. ditto, 10. Chios rooms fra utsiden, 11. glimt fra bussvinduet, 12. bussen kjoerer utopiske ruter...
13. Lekne katter i Mesta, 14. Ha-ha-ha..., 15. Evil tordivel
16. Gate i middelalderbyen Mesta, 17. Fargene!, 18. Den sortsteinede standen naer Emborio, 19. meg i Olymbos-grotten, 20. Olymbos-grotten
14
Det beste jeg har fått til på reisefronten i juli er en flybillett tur-retur Samos. Det er jo en god start. Dessverre bare én uke (jeg hadde håpet på to uker, eller ihvertfall halvannen), men jeg gleder meg!

Avreisen er søndag 05. juli, og jeg er fremme rundt elleve på morgenen/formiddagen.

Jeg håper å få stukket innom til Chios og muligens Lesbos men innser at det kanskje er vel ambisiøst på en kort uke... Min plan var egentlig å ta ferge direkte til Chios, men den rekker jeg ikke (må komme meg fra flyplassen til Vathi også). Derimot er det store muligheter for at jeg rekker Lesbos-fergen, som skal gå 13:20 fra Vathi. Lar dette seg gjøre, tror dere?

Tenkte et døgn eller to i Mytilini, og resten på Chios. Gjør jeg Samos en stor urett ved å forlate øya så raskt? Jeg er svært åpen for forslag (men de bør komme raskt, siden jeg drar tiiiiidlig søndag morgen).

Er også svært i villrede om overnatting og ferger. Bør jeg booke på forhånd, eller drøye til jeg kommer? Folk mener så forskjellige ting, spesielt om fergene.

Gleeeeeeeder meg!   :flower:
15
Vagabond søker reisereportrasjer fra alle som føler kallet. Dette er en anonym konkurranse hvor alle stiller på lik linje, og stedet bestemmer du selv. Er ikke dette en ypperlig unnskyldning til å dra en ekstra tur til Hellas, eller øse av erfaringer fra tidligere turer?

Regler og mer info finnes her: http://www.vagabond.no/reisereportasjer/2008_4/reportasjekonkurranse
16
Alt annet / Andre bra reisemål
04. May 08, 06:27:29
Det HENDER jo at turen ikke går til Hellas... ihvertfall for noen. Et brutalt svik, absolutt! Men... hvor går da turen? Hvilke andre reisemål er høyt på listen over bra steder?

Jeg må nevne to store klisjéer:
Italia (har vært i nord- og midt-Italia, og er ganske betatt)
London (fordi jeg er musikal-fan og museumsgal)

Kunne også tenke meg å dra til Istanbul og til Japan.

Hva med dere andre?
17
Hellas generelt / Hellas i pressen
07. Apr 08, 06:04:46
Ofte finner jeg ting hos nettavisene som forsåvidt er relatert til Hellas, men som kanskje ikke fortjener en egen tråd i forumet. Slike ting har jeg i fremtiden tenkt å poste her. Først ut:

Overskrift på VG nett i dag morges: Norges sjeldneste fugl skutt i Hellas
http://www.vg.no/nyheter/innenriks/artikkel.php?artid=531110
18
Jeg så det var noen som nevnte studietilbudet til Det norske institutt i Athen; at de har gresk for nybegynnere i et to måneders kurs. Jeg vil prøve å få dette med meg, fordi jeg i fjor sommer ble helt grekofil etter et månedslangt opphold på Lesbos. Og fordi jeg har lyst til å lære meg gresk, selvfølgelig!

På Lesbos tok jeg Ex.phil og Ex.fac (tidligere kalt \"forberedende\") i juli i fjor, og det var helt fantastisk. Mye på grunn av stedet vi bodde på, et klosteranneks nær Kallonibukten. Har fortalt litt om det tidligere ( http://hellasforum.net/index.php?name=ForumsPro&file=viewtopic&t=1549 ), og det finnes også ulike nettsider som forteller om kurset og stedet:

http://www.uia.no/lesbos
http://www.uia.no/no/portaler/om_universitetet/humaniora_og_pedagogikk/exphil_fac_i_hellas/brosjyren_08
http://www.uia.no/no/portaler/om_universitetet/organisasjonen/evu/metochi_studiesenter/studiesentret_metochi

16.500 for fly, opphold og tre måltider om dagen, SAMT undervisning - det er er supert tilbud! Jeg kan ihvertfall gå god for at det var verdt hver krone.... jeg har forsåvidt gått god for studier på nettsiden til UiA også, haha. Men jeg var ekstremt fornøyd, og hadde gitt MYE for å ta et liknende kurs der denne sommeren. Ach....  :love5:

Bortsett fra overnevnte språk- og filosofikurs, vet dere om noen andre 1-2 måneders-studier som holdes i Hellas nå til sommeren? Er ikke nevneverdig interessert i bartenderkurs, dykkerkurs og slike ting, mer.... kulturrettede studier. Post gjerne info eller link her! Jeg er nemlig SVÆRT klar for å bevege meg sør/øst-over til sommeren.... (og er vel ikke alene om det...  :jive:  :violin:
19
Nyeste Vagabond (3/2008) har en kort, men fin artikkel om øya Chalki (med undertittel \"øvelse i gresk kontemplasjon\"  :bom: ).

Noen som selv har vært der? Hva er ev. inntrykket? Artikkelen ga meg veldig lyst til å reise. På den annen side, jeg er alltid parat til å reise til varmere strøk...
20
Mat og drikke / Bok: Mat på Metochi
02. Feb 08, 17:44:25
I fjor sommer tilbragte jeg en måned på Lesbos i forbindelse med Ex.phil-studier. Universitetet i Agder har siden 1993 hatt et sommeropplegg på dette, og man er innkvartert i et klosteranneks kalt Metochi. Stedet er etterhvert blitt kjent for særdeles god mat; usnobbete og enkelt, men allikevel fantastisk. Jeg prøvde å grine meg til kjøkkentjeneste for å snappe opp noen mattips, men ble beroliget om at en kokebok fra Metochi var på trappene. Jeg måtte dog vente noen måneder - boken kom i desember i fjor.

Jeg ble litt overrasket over å se at den ikke er nevnt i forumet her (ihvertfall kunne jeg ikke finne noe), fordi Hellaskunnskapen til medlemmene her er helt rå! (Det var en drøm å søke seg gjennom de ulike delene av forumet, så takk skal dere ha). Men boken har lidd under totalt mangel på PR; jeg kan ikke huske å ha sett ét eneste sted hvor den er blitt nevnt, annet enn på nettsidene til forlaget og UiA. Og det er synd, fordi boken er snadder for alle Hellasfrelste.




(trykk på bildene for å få opp større versjoner)


Akkurat som maten på klosteret er boken upretensiøs på den helt riktige måten, og alle oppskriftene er tilpasset norske forhold (det vil si at det er foreslått norske erstatninger for greske matvarer man kanskje ikke finner på Kiwi, og alle mål er også norske). Boken inneholder ikke bare oppskrifter, men også litt om Lesbos, om klosterets nærområde, om ingredienser, og om greske tradisjoner. I tillegg er det mange deilige bilder av Knut Bry og flere.

Vet ikke hvordan tilgjengeligheten er i landets bokhandlere; jeg prøvde å få tak på den før jul (årets julegave for min del!), men ingen hadde fått den inn. Heldigvis var det ikke noe problem å bestille den inn, og jeg fikk også en i ekspress-sending rett fra forlaget. Så det ble jul! Relevante nettsider:
http://www.uia.no/no/portaler/aktuelt/nyhetsarkiv/matopplevelser_fra_metochi
http://www.portalforlag.no/metochi.htm

Og ja, jeg har prøvd flere av oppskriftene.... Gresk salat er fremdeles best i Hellas, men utover det fikk jeg litt stjerner i øynene av bokens stifado, gemista, baklavas, imam og fava - for ikke å glemme min favoritt: formkaka med sitron og vanilje.... m-m-m! Klassikerne (moussakas, tzatziki etc) har jeg ikke prøvd ut ennå, det samme gjelder rettene jeg aldri har hørt om før - men våren er lang.

Noen andre som har (ev. har prøvd oppskriftene i) denne boken?