Dakos

[Morten]

ΝÏ,,ακοσ  
Da henger jeg meg på Dakos lista. Kald , men en riktig god forrett / tillegg var det. Første gang jeg har smakt det nå på Kreta.
Så jo i ettertid at det var vel på de fleste menyer.
Tror også det var litt hakket rødløk sammens med hakket tomat og oregano + ost. Alt på et tørket rundstykke / Kavring vil jeg vel kalle det. Og litt god Olivenolje over  mmm....

[JohnS]

Kanskje en liten avsporing:  Hvordan spiser man dakos på noenlunde vettug vis?  Kavringen er vanligvis mye for hard til at man i hele tatt kan tenke på kniv og gaffel, og spiser man med fingrene, renner som regel \"fyllet\" og oljen nedover hendene......   :wall:

Jeg har ofte tenkt å se etter hvordan en greker angriper en dakos, men det har ikke passa slik.

[ragnhild]

På Kreta har de en variant(samme ingr.)som kalles kokovaia.
Kavringen brytes i biter og fuktes m olje.
Helt fantastisk lunsjrett for en ihuga brødspiser som meg. Nam nam........
Har også spist dette på Kos.
Kokovaiakavring får man kjøpt i nesten alle butikker i Hellas.

[Tjorven]

Hihi, kokovaia er jo det greske ordet for ugle (vet ikke om det skrives sånn på gresk) Lurer bare litt på sammenhengen her, om det er noen?

[JohnS]

Hihi, kokovaia er jo det greske ordet for ugle (vet ikke om det skrives sånn på gresk) Lurer bare litt på sammenhengen her, om det er noen?

Jeg spurte en kelner om akkurat det da vi var i Rethymnon i fjor høst.  Bortsett fra at han ble imponert over at jeg visste hva ugle het på gresk, hadde han ikke noe svar å komme med, han sa han ante rett og slett ikke.   (Og hvis noen lurer på hvordan en tilnærmet analfabet på gresk kjente ordet for ugle, var det ei ugle som holdt seg i veggen på nabobygningen til Hotel Patriarxeas i Kardamili, noe hotellverten stadig gjorde oss oppmerksom på).

[Tjorven]

Og jeg lærte meg ordet fordi jeg alltid kjøper ei ugle til mora mi fra Hellasreisene mine