Logg inn med Facebook eller Google!

Kaperssalat

Started by marjana, 01. Oct 11, 14:47:28

Previous topic - Next topic

marjana

01. Oct 11, 14:47:28 Last Edit: 11. Mar 21, 02:46:24 by marjana
I kopp kapers i eddik
En rød løk kuttet i smått
Et fedd hvitløk
En grønn "pepper"/paprika/
2 kopper tørt brød

Dette knuses sammen. Når dette er most, tilsettes olivenolje, og litt vineddik.
Bladpersille som garnityr.

Dette er kaperssalat som er veldig godt til fisk og annen sjømat.
Glika i zoi

marjana

Jeg tar oppskriften opp igjen, og lurer på om noen har prøvd denne?

Tørt brød brukes jo til å spe ut de fleste greske kremete salatene/dipene, men her har jeg brukt moste kokte mandelpoteter.

Jeg moste potetene med en gaffel og helte i en veldig god jomfruolivenolje litt og litt.

Vinedikk litt og litt til alt blir kremete mens man rører.

Masse kapers, et fedd hvitløk finhakket, og her brukte jeg finsnittet purreløk.

Kali oreksí




Glika i zoi

mouche

Vi har alltid med oss glass med kapers hjem, store gode greske kapers! Noen som har prøvd å plukke de selv (før eller etter blomstring?) og selv behandlet de og lagt de ned på glass? Har et område vi finner masse kapers, og maur!

marjana

Javisst! Vårens høydepunkt er å gå rundt og ta bilder, og å plukke kapers!
Det ble jo ingen Hellastur for min del i 2020, så nå er det siste rest av kapersene fra 2019 som jeg laget salaten av.

Vanligvis så plukker jeg nok til å gi bort til venner og familie, og nok til meg selv over en vinter.

Her er tråder om kapers fra tidligere:
https://hellasforum.no/index.php?topic=8414.0
https://hellasforum.no/index.php?topic=10946.0
Glika i zoi

Siste innlegg i forumet

Re: Typisk gresk ???
by Kabi | Today at 09:35:19
Ser jo behagelig ut ;)Hellastur høsten 2015 352.J...
Re: Blomstrende lengsel
by kaka | 10. May 21, 21:08:09
Takk for fine ord om Anna. :hjerte34: Det er så u...
Re: Gresk grammatikk
by Svein~B | 09. May 21, 17:04:44
Tilsvarende artikler i hunkjønn kommer her:En øl...
Re: Mens vi venter...
by Marit | 09. May 21, 16:35:06
https://travel.gov.gr/#/...
Re: Endelig på Kreta igjen !
by mouche | 05. May 21, 18:08:18
Det "lysner" litt mht restriksjoner båd...
Re: Bygning kollapset i Ermoupolis
by marjana | 02. May 21, 16:10:36
Takk, Kabi! Ja, nå har denne aksjonen for å redd...
Gresk påske
by marjana | 01. May 21, 20:31:24
Her er alt om hvordan ønske god påske på gresk:...
Re: Coronavirus
by mouche | 01. May 21, 18:30:55
For egen del er jeg svært skuffet over tallene me...
Re: Kalo mina 2020-2021
by Kritios | 01. May 21, 08:34:08
Kalo Mina Mai !1.mai.jpg...
Re: Ny fergerute via Kykladene til Kreta
by marjana | 26. Apr 21, 19:03:50
Hurtigbåten "Santorini-Palace" går igj...
Tv program
by Runar Solvik | 25. Apr 21, 21:53:16
Fantastisk serie programmer på National Geographi...
Re: Hvor er dette? 1009
by Kabi | 17. Apr 21, 08:48:29
Helt riktig, Marjana :) Et fint lite fort, vel ver...
Prins Philip er død
by marjana | 11. Apr 21, 00:17:41
Prins Philip er død. Gresk prins, født på Corfu...
Re: Hvor er dette? 1008
by JanBe | 04. Apr 21, 19:53:49
Fin liten by...........
Re: Hellas i pressen
by kaka | 30. Mar 21, 10:15:48
Coronaeksperiment med nederlandske turister til Rh...