lite om Tsipouro o sånt

[Heidrun]

Har gått inn litt her og der. Fant fort ut at man kan bli forvirret av dette ordet. Tsipouro = Rakivarianten. Tsipouda = den varianten fra Kreta. Men bestiller man Tsipoura, så får man enkelt og greit fisk

[Tommy]

Har gått inn litt her og der. Fant fort ut at man kan bli forvirret av dette ordet. Tsipouro = Rakivarianten. Tsipouda = den varianten fra Kreta. Men bestiller man Tsipoura, så får man enkelt og greit fisk

Ja det är kanske bäst att njuta av förvirringen istället för att söka ett enkelt svar på om där är någon skillnad o i vad skillnaden i så fall består. O låta det stanna därvid med att konstatera att grundkonceptet ( läs första inlägget ) för dessa ädla drycker är det samma, o det gör dom därmed rätt lika olika :drunken:

Yamas  :flower:

[Liv]

Når man snakker om Raki, så slutter jeg ikke å undres over den vonde hjemmebrenten enkelte restauranter serverer deg som en avskjedsdrink. Har jo fått god raki fra flaske på Kreta, men alikevel så må de servee noe som er dødelig vondt. Hvorfor gjør grekerne dette

Har enda ikke fått dårlig tsipouro som avslutning på måltidet på restauranter på Kreta. (Sterk og brennende er den jo ;-) ).
Men jeg ser ikke bort fra at det serveres. Kanskje kommer det an på hvor på Kreta man er?!
Etter som jeg skjønner er du i Platanias-området, et av de mest \"turistfiserte strøk\" på Kreta. Kan det ha noen sammenheng med at det er mange turister, og at grekerne vet at turister kanskje ikke kjenner til hvordan smaken skal være....man får også mye \" rar\" og \"gammel\" mat på turiststeder hvor de prøver seg litt med både dårlig servise og mat. De vet det er ikke så farlig om \"turistene \" ikke kommer tilbake neste dag.Det er mange å ta av. På mindre steder,og med fortsatt grekere som hovedvekt,er stedene avhengig av at gjestene kommer igjen. Grekerne serverer med stolhet sin egenproduserte tsipouro. De vil ikke være bekjent overfor \"sine egne\" for dårlig drikke.
Jeg provoserer sikkert noen nå,men jeg opplever ofte forskjell i service og kvalitet på mat, om jeg spiser sammen med mannen min (gresk),enten vi er aleine eller sammen med greske venner/familie i Hellas, enn når jeg har gått aleine på steder der de ikke vet jeg hvem jeg er sammen med andre turister jeg har truffet. Nå snakker jeg om at jeg da har spist hvor turister er i overvekt. På mindre steder, og i små landsbyer får man fortsatt samme gode service og mat. Turister,behandles der som \"xeni\", som betyr både fremmed og gjest. De setter sin ære å behandle den besøkende på best mulig måte.Kretenere selv sier at mye er ødelagt av den gamle gjestfrie kulturen, nå som alt er blitt \"profitt\".

[Liv]

.....bestiller man Tsipoura, så får man enkelt og greit fisk

Ja, det gjør man, og den ser slik ut;

 Tsipoura



Uttales tsipoúra, mens drikken uttales med trykket først i ordet, ts`ipouro .

Så da er det bare å ta seg en god slurk, og bestille seg fisk og litt mer drikke, så tenker jeg o-ene og a-ene kommer på riktig plass av seg selv.  ;-)

[Katta]

.....bestiller man Tsipoura, så får man enkelt og greit fisk

Ja, det gjør man, og den ser slik ut;

 Tsipoura



Uttales tsipoúra, mens drikken uttales med trykket først i ordet, ts`ipouro .

Så da er det bare å ta seg en god slurk, og bestille seg fisk og litt mer drikke, så tenker jeg o-ene og a-ene kommer på riktig plass av seg selv.  ;-)

Ha, ha.....er det rart man blir forvirret. Grekerne får seg nok en god latter når turister som meg, prøver å \"knote\" noen tilsynelatende Greske ord.

[marjana]

Det var et tankekors du sendte ut der, Liv. Er det dårligere service, og gir de turistene dårligere mat og drikke enn til sine egne?
Vi fra Norge er alltid \"xeni\", men det betyr jo ikke at de gir oss noe som er dårligere av den grunn?
Jeg har fått servert raki på huset mange steder på Kreta, både god og dårlig, og det er det som også kalles sekudia/tsipouro, uten anissmak.
Det vil vi kalle hjemmebrent her i Norge, og det er alltid av forskjellig kvalitet, alt etter opphavsmannen. Altså alt fra fusel til rent brent.

Jeg har også fått hjemmelaget tsipouro av \"far i huset\" på Syros, og den smakte ok, men ikke som tsipouro fra Trikala, for den er best! Veldig enig med Bengalow og Tommy der. Og den er uten anis.

[Tommy]

Jeg har også fått hjemmelaget tsipouro av \"far i huset\" på Syros, og den smakte ok, men ikke som tsipouro fra Trikala, for den er best! Veldig enig med Bengalow og Tommy der. Og den er uten anis.

Abselut Marjana, abselut så är den bäst, Tsipouron från Trikala  :drunken:

( fast den jag fick i present av en vän där, o som var hembränd var smaksatt med anis, o himmelskt god, o utan minsta spår av finkel eller annan dritt )

[marjana]

Jeg tror det var bra at det var slutten på den flasken mine venner fra Trikala hadde med tsipouro derfra, som jeg fikk smake, for jeg ba om mer med en gang!
Tsipouroen ble forøvrig servert med nyfisket octopus som ble grillet i hagen, og det var godt å knaske sprø, nygrillede octopustentakler til tsipouroen!

Kanskje jeg må dra på besøk til mine venner i sommer i Trikala. De har nettopp flyttet tilbake dit fra Lavrio, men det blir jo så innmari varmt der oppe om sommeren. Lambrini sier at det kan bli opptil 60 grader Celsius på det varmeste, og da er jeg mer død enn levende. Og da vil jeg i hvertfall IKKE drikke tsipouro!