Logg inn med Facebook eller Google!

Kaperssalat

Started by marjana, 01. Oct 11, 14:47:28

Previous topic - Next topic

marjana

01. Oct 11, 14:47:28 Last Edit: 11. Mar 21, 02:46:24 by marjana
I kopp kapers i eddik
En rød løk kuttet i smått
Et fedd hvitløk
En grønn "pepper"/paprika/
2 kopper tørt brød

Dette knuses sammen. Når dette er most, tilsettes olivenolje, og litt vineddik.
Bladpersille som garnityr.

Dette er kaperssalat som er veldig godt til fisk og annen sjømat.
Glika i zoi

marjana

Jeg tar oppskriften opp igjen, og lurer på om noen har prøvd denne?

Tørt brød brukes jo til å spe ut de fleste greske kremete salatene/dipene, men her har jeg brukt moste kokte mandelpoteter.

Jeg moste potetene med en gaffel og helte i en veldig god jomfruolivenolje litt og litt.

Vinedikk litt og litt til alt blir kremete mens man rører.

Masse kapers, et fedd hvitløk finhakket, og her brukte jeg finsnittet purreløk.

Kali oreksí




Glika i zoi

mouche

Vi har alltid med oss glass med kapers hjem, store gode greske kapers! Noen som har prøvd å plukke de selv (før eller etter blomstring?) og selv behandlet de og lagt de ned på glass? Har et område vi finner masse kapers, og maur!

marjana

Javisst! Vårens høydepunkt er å gå rundt og ta bilder, og å plukke kapers!
Det ble jo ingen Hellastur for min del i 2020, så nå er det siste rest av kapersene fra 2019 som jeg laget salaten av.

Vanligvis så plukker jeg nok til å gi bort til venner og familie, og nok til meg selv over en vinter.

Her er tråder om kapers fra tidligere:
https://hellasforum.no/index.php?topic=8414.0
https://hellasforum.no/index.php?topic=10946.0
Glika i zoi

Siste innlegg i forumet

Re: Hvor er dette? 1012
by Kabi | Today at 10:26:09
En liten ledetråd: bildet er tatt fra en kafe med...
Re: Ikoner og kirkekunst
by Roanokay | Today at 08:56:56
Veldig interessant emne, du må bruke tiden din p...
Re: Å investere i bolig i Hellas
by Roanokay | Today at 08:55:21
Jeg tror det ikke er noen hemmelighet for noen at ...
Booking
by Runar Solvik | 11. Jan 22, 15:27:26
Det er så deilig med planlegging  :) Flybill...
Historien om Syros
by marjana | 09. Jan 22, 12:03:19
Her kommer historien om Ermoupolis, Syros:https://...
Re: Coronavirus
by Frynse | 07. Jan 22, 21:23:09
Nå er det nede i 29.334. Får håpe nedgangen for...
Re: Epiphani
by marjana | 06. Jan 22, 21:00:44
Her er en artikkel fra syrostoday.gr i dag av feir...
Kalo mina 2022
by kaka | 05. Jan 22, 10:26:16
Ny måned i nytt år, mens innleggene preges av st...
Re: Typisk gresk ???
by ofriis | 01. Jan 22, 13:41:43
Hei og godt nytt år til alle!Hva skal man si om d...
Re: Julefeiring i Hellas
by Kabi | 22. Dec 21, 13:45:23
På leting etter julefeiring i Hellas kom jeg ove...
Re: Metro til Syros
by kaka | 20. Dec 21, 13:14:25
Nå finner jeg ikke lenken jeg var inne på, - men...
Re: Booking
by Runar Solvik | 10. Dec 21, 15:43:08
Nei, jeg flyr med KLM fra Ålesund. KLM er det gre...
Re: Kalo mina 2020-2021
by marjana | 01. Dec 21, 20:03:07
Kalo mina desember.Bildet er tatt ut havna i Ermou...
Re: Hvor er dette? 1011
by kaka | 27. Nov 21, 15:14:56
Nå fikk jeg veldig lyst på en tur! :)...
Re: Fra Amorgos via Naxos oktober 2021
by marjana | 27. Nov 21, 06:06:49
Ned til havna.I Naxos by har de en bokhandel der j...