Logg inn med Facebook eller Google!

Kaperssalat

Started by marjana, 01. Oct 11, 14:47:28

Previous topic - Next topic

marjana

01. Oct 11, 14:47:28 Last Edit: 11. Mar 21, 02:46:24 by marjana
I kopp kapers i eddik
En rød løk kuttet i smått
Et fedd hvitløk
En grønn "pepper"/paprika/
2 kopper tørt brød

Dette knuses sammen. Når dette er most, tilsettes olivenolje, og litt vineddik.
Bladpersille som garnityr.

Dette er kaperssalat som er veldig godt til fisk og annen sjømat.
Glika i zoi

marjana

Jeg tar oppskriften opp igjen, og lurer på om noen har prøvd denne?

Tørt brød brukes jo til å spe ut de fleste greske kremete salatene/dipene, men her har jeg brukt moste kokte mandelpoteter.

Jeg moste potetene med en gaffel og helte i en veldig god jomfruolivenolje litt og litt.

Vinedikk litt og litt til alt blir kremete mens man rører.

Masse kapers, et fedd hvitløk finhakket, og her brukte jeg finsnittet purreløk.

Kali oreksí




Glika i zoi

mouche

Vi har alltid med oss glass med kapers hjem, store gode greske kapers! Noen som har prøvd å plukke de selv (før eller etter blomstring?) og selv behandlet de og lagt de ned på glass? Har et område vi finner masse kapers, og maur!

marjana

Javisst! Vårens høydepunkt er å gå rundt og ta bilder, og å plukke kapers!
Det ble jo ingen Hellastur for min del i 2020, så nå er det siste rest av kapersene fra 2019 som jeg laget salaten av.

Vanligvis så plukker jeg nok til å gi bort til venner og familie, og nok til meg selv over en vinter.

Her er tråder om kapers fra tidligere:
https://hellasforum.no/index.php?topic=8414.0
https://hellasforum.no/index.php?topic=10946.0
Glika i zoi

Siste innlegg i forumet

Re: Hellenic Seaways med nye båter
by Svein~B | 03. Dec 22, 12:58:27
Her ankommer de Pireus og tar noen prøveturer i o...
Re: Hotel i Athen
by mouche | 02. Dec 22, 16:23:24
Oppdatering; Vi valgte å IKKE benytte oss av tilb...
Re: Gresk løsning
by Hellasfrelst | 01. Dec 22, 14:01:58
Hvorfor levere inn bilen til reparasjon etter en l...
Re: Metro, linje 3, blå linje, endelig åpnet helt til Piraeus
by marjana | 20. Nov 22, 10:15:56
Inn/utgangen til den nye metroen er 20-30 meter ti...
Re: Tinos en formiddag.
by marjana | 20. Nov 22, 10:12:32
Det ble ingen formiddag på Tinos denne gangen for...
Telefon for dyrevern
by marjana | 20. Nov 22, 09:49:30
Her kan man melde om dyremishandling: 10410https:/...
Re: September og oktober 22:på Syros.
by marjana | 14. Nov 22, 21:06:24
Rart så fort dagene bare har glidd forbi, for nå...
Løst Re: Hvor er dette? 1023
by Frynse | 14. Nov 22, 19:29:58
Da er jeg rimelig sikker på at min første innsky...
Re: Påbud om munnbind oppheves fra 01.06.22.
by mouche | 09. Nov 22, 19:55:34
Klaget til Norwegian som avviste noe som helst ans...
Endelig tilbake
by Hellasfrelst | 08. Nov 22, 14:41:09
Hei på dere!  ;D Jeg har vært borte fra for...
Re: Avvising av bilder i sikkerhetssjekk ved opplastning
by kaka | 03. Nov 22, 20:34:32
Takk for innsatsen :)...
Kalo mina
by kaka | 01. Nov 22, 11:17:04
Kalo mina november - 22- med en titt ut av et vind...
Re: Bilder fra Hellasforum på Facebook
by marjana | 29. Oct 22, 13:16:52
Ok. Takk for svar. Det var forøvrig noen gamle bi...
Re: Ny Mani-tur høst -22
by marjana | 25. Oct 22, 16:36:24
Sikkert best å gå sammen med noen som er kjent i...
Re: Testing testing ena-thio-tria HER KAN DU TESTE DET DU VIL!
by kaka | 24. Oct 22, 10:01:58
Test av bilde som ble avvist i sikkerhetssjekk. He...